Perbezaan utama antara pencernaan mekanikal dan pencernaan kimia ialah pencernaan mekanikal merujuk kepada proses penguraian fizikal makanan kepada zarah yang lebih kecil manakala pencernaan kimia merujuk kepada proses penguraian kimia makanan terutamanya oleh enzim kepada yang lebih kecil. bahan yang boleh diserap oleh sel.
Manusia adalah heterotrof; oleh itu, kita bergantung kepada sumber bahan organik lain untuk makanan. Pengingesan adalah cara utama pengambilan makanan manusia. Pengingesan hanyalah proses mengunyah makanan di dalam mulut. Sebaik sahaja kita menelan makanan, ia masuk ke dalam sistem pencernaan kita dan tertakluk kepada penghadaman. Pencernaan adalah proses pemecahan yang berlaku di dalam mulut, perut dan duodenum saluran pencernaan. Pertama, makanan perlu dihadam secara mekanikal dan kemudian secara kimia. Apabila makanan masuk ke dalam rongga mulut, ia secara mekanikal dicerna oleh gigi dan secara kimia dicerna oleh air liur. Lebih-lebih lagi, pencernaan kimia utama berlaku dengan rembesan enzim daripada kelenjar yang berbeza yang berkaitan dengan saluran pencernaan dalam farinks dan esofagus. Selepas itu, darah kita menyerap nutrien yang diperlukan apabila makanan yang dicerna bergerak melalui usus. Akhirnya, kita menyingkirkan makanan dan bahan buangan yang tidak dihadam melalui pembuangan air besar.
Apakah itu Pencernaan Mekanikal?
Pencernaan mekanikal ialah pemecahan makanan kepada kepingan kecil secara fizikal tanpa penglibatan sebarang bahan kimia. Secara amnya, ini bermula melalui proses yang dipanggil pengunyahan sebaik sahaja kita mengambil makanan ke dalam mulut kita. Mastikasi, dalam istilah mudah, adalah mengunyah makanan menggunakan gigi kita. Gigi ialah struktur terkalsifikasi di dalam rongga mulut, direka khas untuk mengunyah makanan.
Rajah 01: Pencernaan Mekanikal dan Pencernaan Kimia
Gastrolit menjalankan fungsi pencernaan makanan secara mekanikal dalam buaya, burung ratite, dan anjing laut. Itu adalah struktur keras batu di dalam perut buaya. Walau bagaimanapun, selain gigi dan gastrolit, pergerakan perist altik juga membantu untuk pencernaan makanan secara mekanikal semasa ia melalui esofagus, perut, dan duodenum. Di bahagian lain saluran pencernaan juga peristalsis berlaku, tetapi bukan pencernaan mekanikal. Pencernaan mekanikal selesai di duodenum sebagai salah satu aspek penyusuan yang paling penting.
Apakah itu Pencernaan Kimia?
Zarah makanan terurai secara mekanikal terdiri daripada bahan organik yang dikisar halus, yang lebih kerap terdiri daripada molekul yang panjang dan kompleks. Molekul-molekul ini perlu dipermudahkan menggunakan penghadaman kimia agar ia dapat diserap ke dalam badan. Enzim pencernaan terutamanya menjalankan penguraian kimia makanan. Amilase, tripsin, nuklease, protease, lipase, dan kolagenase adalah beberapa enzim pencernaan utama. Kepekatan dan kehadiran enzim menentukan kelajuan pencernaan kimia. Enzim yang berbeza bertanggungjawab untuk pencernaan molekul spesifiknya (cth. protease untuk protein; amilase untuk karbohidrat; lipase untuk lipid, dll.).
Rajah 02: Pencernaan
Organ aksesori saluran pencernaan adalah penting dalam menghasilkan enzim pencernaan. Kelenjar air liur, pundi hempedu, hati, dan pankreas, adalah kelenjar aksesori utama yang menghasilkan enzim pencernaan selain perut. Selain itu, rembesan asid hidroklorik di dalam perut mewujudkan persekitaran berasid pH yang sangat rendah, yang sangat membantu untuk pencernaan enzim. Makanan yang dicerna secara kimia kemudiannya sedia untuk diserap di usus kecil.
Apakah Persamaan Antara Pencernaan Mekanikal dan Pencernaan Kimia?
- Pencernaan mekanikal dan kimia ialah dua jenis proses pencernaan yang berlaku dalam sistem pencernaan.
- Kedua-dua proses pencernaan ini bermula di dalam mulut.
- Proses ini memecahkan makanan kepada unit yang lebih kecil.
Apakah Perbezaan Antara Pencernaan Mekanikal dan Pencernaan Kimia?
Pencernaan mekanikal ialah proses memecahkan makanan kepada kepingan kecil dengan mengunyah, mengisar, menelan dan pergerakan otot. Sebaliknya, pencernaan kimia ialah proses memecahkan makanan di dalam mulut, perut, dan usus melalui penggunaan asid dan enzim. Oleh itu, pencernaan mekanikal adalah proses fizikal manakala pencernaan kimia adalah proses kimia. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara pencernaan mekanikal dan pencernaan kimia.
Pencernaan mekanikal bermula dengan mengunyah manakala pencernaan kimia bermula apabila makanan bercampur dengan air liur. Oleh itu, ini adalah satu lagi perbezaan antara pencernaan mekanikal dan pencernaan kimia. Oleh kerana pencernaan mekanikal memecahkan makanan kepada kepingan yang lebih kecil, ia memudahkan pencernaan kimia. Berbeza dengan proses mekanikal, pencernaan enzimatik mengubah formula kimia dan lebih kerap rantaian kompleks molekul dipermudahkan sedemikian rupa sehingga sedia untuk diserap.
Selain itu, enzim bertanggungjawab untuk memecahkan molekul makanan tertentu. Oleh itu, tempat yang berbeza dari saluran pencernaan merembeskan enzim yang berbeza untuk mencerna makanan. Tambahan pula, pencernaan mekanikal berlaku kebanyakannya di dalam mulut manakala pencernaan kimia kebanyakannya berlaku di duodenum dan perut. Ini adalah satu lagi perbezaan antara pencernaan mekanikal dan pencernaan kimia. Keseimbangan kedua-dua aspek penyusuan ini diperlukan untuk pencernaan yang cekap, dan seterusnya untuk gaya hidup sihat.
Maklumat di bawah memberikan maklumat tambahan tentang perbezaan antara pencernaan mekanikal dan pencernaan kimia.
Ringkasan – Pencernaan Mekanikal lwn Pencernaan Kimia
Terdapat dua jenis pencernaan iaitu pencernaan mekanikal dan pencernaan kimia. Kedua-dua proses pencernaan bermula di dalam mulut. Pencernaan mekanikal merujuk kepada pemecahan makanan kepada kepingan yang lebih kecil dengan cara fizikal seperti mengunyah, mengisar, mengaduk, dll. Sebaliknya, pencernaan kimia merujuk kepada penguraian makanan secara kimia oleh enzim kepada molekul kecil yang boleh diserap ke dalam darah. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara pencernaan mekanikal dan pencernaan kimia. Pencernaan mekanikal adalah penting untuk memudahkan pencernaan kimia. Apabila pencernaan mekanikal memecahkan makanan kepada kepingan kecil, enzim dapat menghidrolisis makanan menjadi molekul kecil. Oleh itu, kedua-dua proses pencernaan adalah penting untuk melengkapkan penghadaman dan penyerapan nutrien yang diperlukan oleh badan.
