Perbezaan Utama – Pengadunan lwn Juicing
Mengadun dan memerah adalah dua kaedah yang digunakan untuk mengubah makanan pepejal seperti dalam bentuk cecair. Walaupun ramai orang menganggap bahawa kedua-dua proses ini adalah sama, terdapat perbezaan besar antara pengadunan dan pemerahan. Juicing melibatkan mengekstrak jus (bahagian cecair) daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Proses pengadunan melibatkan penghancuran keseluruhan makanan ke dalam bentuk cecair. Inilah perbezaan utama antara mengadun dan memerah.
Apakah itu Pengadunan?
Mengadun melibatkan menghancurkan sayur-sayuran dan buah-buahan menjadi smoothie. Ini biasanya dilakukan dengan pengisar. Pengisar memotong buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi kepingan yang sangat halus pada kelajuan tinggi dan mencairkan keseluruhan produk. Hasil pengadunan adalah smoothie, iaitu minuman pekat dan berlemak. Ini lebih pekat daripada jus dan mengandungi lebih banyak serat dan nutrien. Serat ini menjadikan smoothie lebih mengenyangkan. Oleh itu, ia boleh dianggap sebagai hidangan lengkap malah boleh menggantikan salah satu hidangan utama.
Namun, serat juga boleh melambatkan penyerapan nutrien. Orang yang mengambil berat tentang gula dalam darah mereka mungkin lebih suka smoothie kerana serat memperlahankan penyerapan gula.
Apakah itu Jus?
Penjus melibatkan pengekstrakan jus daripada buah-buahan atau sayur-sayuran. Proses ini memisahkan cecair dan pulpa. Bahagian cecair kemudiannya dikenali sebagai jus. Jus tidak mengandungi serat kerana ia tidak mempunyai pulpa. Walau bagaimanapun, mereka kaya dengan nutrien. Ketiadaan serat membantu penyerapan cepat nutrien ini kerana sistem penghadaman tidak perlu berusaha keras untuk memecahkan serat.
Namun, jus tidak pekat seperti smoothie dan tidak akan membuatkan anda berasa cepat kenyang. Jadi anda perlu minum jus daripada banyak buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mendapatkan jumlah nutrien yang maksimum.
Apakah perbezaan antara Blending dan Juicing?
Maksud:
Mengadun ialah proses menukar buah-buahan dan sayur-sayuran utuh kepada cecair.
Juicing ialah proses mengekstrak jus daripada makanan dengan mengasingkan pulpa dan sayur-sayuran.
Keputusan:
Penggabungan menghasilkan smoothie.
Penjus menghasilkan jus.
Mesin:
Pengadunan dilakukan dengan pengisar.
Pemerah jus dilakukan dengan pemerah jus.
Pulp:
Adun tidak mengeluarkan pulpa.
Penjus mengeluarkan pulpa.
Penyerapan:
Pengadunan memastikan nutrien diserap secara perlahan kerana adanya serat.
Pembuat jus menghasilkan penyerapan nutrien yang cepat.
