Jus Epal lwn Cider Epal
Perbezaan antara jus epal dan cider epal tidaklah begitu rumit untuk difahami. Walau bagaimanapun, jika anda tidak menggunakannya sebelum ini, apabila seseorang mengatakan bahawa dia lebih suka cider epal daripada jus epal, anda mungkin terfikir adakah mereka bercakap tentang satu perkara yang sama atau jus epal dan cider epal benar-benar berbeza antara satu sama lain? Walau bagaimanapun, kekeliruan berakhir sebaik sahaja anda memahami maksud setiap minuman dan apabila perbezaannya menjadi jelas. Artikel ini akan meredakan kekeliruan sekali dan untuk semua dengan menunjukkan perbezaan antara jus epal dan cider epal. Sebagai permulaan, jus epal dan cider epal adalah minuman yang diperbuat daripada epal, dan terdapat sedikit perbezaan dalam proses pembuatan minuman ini.
Apakah Apple Cider?
Sider segar hanyalah jus epal, tetapi ia belum ditapis untuk mengeluarkan zarah kasar pulpa epal. Untuk membuat satu gelen cider, seseorang memerlukan satu pertiga daripada gantang. Pembuatan cider segar melibatkan mencuci, memotong, dan menumbuk epal segar kepada konsistensi sos epal. Lapisan berbeza tumbuk ini dibalut dengan kain dan kemudian disusun dalam rak. Menggunakan penekan hidraulik, lapisan ini ditekan untuk mengeluarkan jus yang mengalir ke dalam tangki yang disejukkan. Sari epal ialah jus ini dalam botol.
Cider memerlukan penyejukan berterusan kerana ia mudah rosak. Ia kekal segar dan manis sehingga dua minggu. Anda juga boleh membekukannya, tetapi lebih baik tuangkan sedikit dari bekas sebelum membekukan kerana ia mengembang semasa proses. Satu perkara yang perlu diingat apabila membeli cider epal adalah sentiasa membeli cider yang dipasteur kerana cider yang tidak dipasteur mengandungi bakteria dan kulat yang mungkin memudaratkan kesihatan anda.
Jika anda berada di AS, sebarang jus epal segar yang mengandungi pulpa dirujuk sebagai cider epal. Jika anda menapis minuman ini, ia tidak lain adalah jus epal. Walau bagaimanapun, jika anda berada di UK atau di negara lain selain AS, cider epal dikenali sebagai minuman beralkohol kerana cecair tersebut dibenarkan untuk ditapai untuk mempunyai rasa dan rasa alkohol. Cider ini dipanggil cider keras oleh orang Amerika manakala cider tradisional dikenali sebagai cider lembut.
Apakah itu Jus Epal?
Sebaliknya, jus epal ialah jus segar epal yang telah ditapis untuk mengeluarkan semua sedimen dan pulpa. Akibatnya, ia kekal segar untuk masa yang lama. Juga, ia tidak mendapat sebarang peluang untuk menapai dan mengembangkan rasa atau tendangan alkohol. Jus segar ini juga ditapis dan dimeteraikan dengan vakum supaya ia kekal segar untuk masa yang lebih lama dan tidak basi.
Warna jus epal yang dibeli di pasaran berbeza dan berwarna kuning manakala jus epal buatan sendiri kelihatan keperangan. Ini kerana penapisan dilakukan beberapa kali untuk mengeluarkan sebarang zarah atau pulpa daripada jus.
Apakah perbezaan antara Jus Epal dan Cider Epal?
• Apple cider mengandungi kedua-dua jus epal dan pulpa manakala jus epal ialah ekstrak tulen epal tanpa sebarang zarah.
• Jus epal mempunyai jangka hayat yang lebih lama berbanding cider epal.
• Jus epal kekal segar lebih lama daripada cider epal kerana kehadiran pulpa dalam cider menyebabkan ia menjadi basi.
• Di AS, cider tradisional dikenali sebagai cider lembut. Apa yang disebut oleh seluruh dunia cider epal ialah sejenis minuman keras yang diperbuat daripada epal. Di AS, ini dikenali sebagai hard cider.
• Sari epal boleh menjadi lembut atau keras bergantung pada penapaiannya.
• Dikatakan bahawa jus epal mempunyai rasa yang lebih manis dan bersih manakala cider epal mempunyai rasa yang kuat dan kaya daripada jus epal.
Kedua-dua jus epal dan cider epal diperbuat daripada epal. Kedua-duanya boleh didapati di pasaran. Bergantung pada pilihan anda, anda boleh memilih satu atau yang lain.
