Brandy lwn Cognac
Jika anda seorang pakar, atau jika anda mengambil minuman beralkohol, anda boleh mencari perbezaan antara brendi dan cognac dengan mudah. Tetapi, jika anda seorang yang teetotaler perkataan brendi dan cognac mungkin tidak bermakna apa-apa kepada anda. Walau bagaimanapun, secara teknikalnya, cognac adalah sejenis brendi itu sendiri. Terdapat ramai yang masih keliru kerana cognac jenama telah menjadi sangat popular sehingga mengancam untuk dikenal pasti dengan sendirinya selain daripada brendi, yang mana ia. Ini serupa dengan kes Hoover di AS, di mana ia telah menjadi begitu popular sehingga jenama itu telah menjadi sinonim untuk pembersih vakum. Mari kita ketahui perbezaan, jika ada, antara brendi dan cognac.
Apakah Brandy?
Brandy ialah wain suling. Sebelum kita pergi ke butiran brendi, ia membuat cerita yang menarik untuk mengetahui sedikit tentang brendi. Pada abad ke-16, terdapat perniagaan wain yang sedang rancak berlaku antara Perancis dan Belanda. Walau bagaimanapun, ia adalah sangat mahal kerana terdapat ruang terhad pada kapal kargo kerana ia kebanyakannya adalah kapal perang. Untuk menghantar tong penuh wain terbukti sangat mahal bagi peniaga. Seorang ketua kapal Belanda mendapat idea yang bernas. Dia membakar wain dan menjadikannya pekat dengan mengeluarkan sebahagian besar air. Jiwa wain ini membolehkannya mengangkut lebih banyak dalam ruang yang sama. Anehnya, orang Belanda sangat menyukai rasa wain terbakar ini sehingga mereka mendesaknya untuk tidak memasukkan air kembali ke dalamnya. Beginilah cara minuman itu menjadi popular, dan kemudian dikenali sebagai brendi atau wain hangus.
Walaupun brendi juga dibuat di kawasan luar cognac, yang disediakan di luar dirujuk sebagai brendi dan bukan Cognac. Brandy datang dalam versi yang berbeza. Sesetengah jenis brendi berumur untuk tempoh yang lebih lama dan mahal. Pada masa yang sama, terdapat jenis brendi yang lebih murah kerana ia tidak berumur lebih lama.
Apakah itu Cognac?
Cognac ialah sejenis brendi, yang merupakan nama generik untuk wain hangus. Cognac ialah kawasan di Perancis di mana brendi khusus ini dibuat dan telah menjadi popular di semua bahagian dunia kerana rasa dan aromanya yang kaya. Mungkin, ia ada kaitan dengan tanah yang subur di rantau ini atau kaedah pemprosesan brendi. Cognac pada asasnya adalah semangat yang disuling daripada wain dan berumur dalam tong kayu untuk tempoh minimum dua tahun. Brendi jenis ini mengikut proses pembuatan khas. Wain yang diperoleh daripada anggur disuling dalam periuk tembaga dua kali. Kemudian cecair itu dibiarkan berumur sekurang-kurangnya dua tahun dalam tong kayu oak. Anda tidak salah jika anda memanggil Cognac sebagai brendi, tetapi anda perlu ingat bahawa bukan semua brendi adalah Cognac, dan hanya yang dihasilkan di wilayah Perancis Cognac dirujuk sebagai Cognac.
Apakah perbezaan antara Brandy dan Cognac?
Asal Kata:
• Brandy ialah perkataan rosak yang berasal daripada brandjiwin Belanda yang secara literal bermaksud wain hangus.
• Cognac ialah kawasan di Perancis, yang terkenal dengan brendinya yang juga dipanggil Cognac.
Sambungan ke Wain:
• Brandy dibuat dengan menyuling wain.
• Cognac ialah sejenis brendi istimewa kerana ia juga dibuat dengan menyuling wain.
Penamaan:
• Brendi yang dihasilkan di mana-mana tempat di dunia dikenali sebagai brendi.
• Nama Cognac diberikan kepada brendi yang dihasilkan hanya di wilayah Cognac di Perancis.
Proses Penyulingan:
• Brandy dibuat dengan memanaskan wain dan mengekstrak alkohol dalam wain.
• Cognac ialah wain yang disuling dua kali dalam periuk tembaga.
Penuaan:
• Brandy boleh berumur berapa tahun yang anda mahukan. Anda boleh menggunakannya tanpa terlalu tua.
• Cognac biasanya berumur sekurang-kurangnya dua tahun sebelum digunakan.
Harga:
• Anda boleh mempunyai versi brendi yang lebih murah atau versi mahal. Harga bergantung pada penuaan.
• Cognac biasanya lebih mahal daripada brendi kerana ia adalah jenis minuman keras terkawal.
Jadi, brendi ialah wain suling. Cognac ialah sejenis brendi yang berasal dari wilayah Cognac di Perancis. Secara amnya, kerana ia merupakan jenis minuman keras terkawal, Cognac lebih mahal daripada brendi.
