Frosting vs Icing
Perbezaan antara pembekuan dan aising kebanyakannya terletak pada ketebalan lapisan. Frosting dan Icing adalah dua perkataan yang digunakan secara berbeza di negara yang berbeza, walaupun tidak banyak perbezaan di antara mereka. Apa yang disebut sebagai frosting di AS dirujuk dengan perkataan icing di United Kingdom. Sudah tentu terdapat perbezaan penting antara mereka. Ais lebih nipis dan berkilat daripada pembekuan. Walau bagaimanapun, ingat bahawa kedua-duanya adalah cara tukang masak atau tukang roti mengikuti apabila mereka mempunyai kek atau apa-apa produk bakar lain seperti mufin untuk dihias. Kedua-duanya menambah keindahan serta rasa pada produk bakar yang anda gunakan salah satu daripadanya.
Apakah itu Ais?
Ais ialah lapisan nipis asas gula yang muncul di bahagian atas produk yang dibakar seperti kek. Ais digunakan terutamanya untuk menghias produk bakar. Apabila ia datang kepada bahan-bahan aising, kepada asas gula, kita boleh memasukkan putih telur, mentega atau krim. Akibatnya, ia tidak begitu lembut atau berkrim. Ais membawa rasa manis. Apabila ia datang kepada penampilan, aising kelihatan mengalir dan oleh itu, ditafsirkan cair. Ais tidak kelihatan lebih tebal kerana ia adalah lapisan nipis. Apabila ia datang kepada penggunaan aising, kita melihat bahawa kaedah paip digunakan dalam kes aising. Ais adalah sukar untuk dilaksanakan dengan menggunakan pisau atau spatula. Paip memerlukan banyak kesabaran kerana anda perlu menuang aising melalui piping bag dalam susunan yang betul untuk mendapatkan hiasan yang anda inginkan. Ais ialah perkataan yang digunakan dalam erti kata profesional.
Apakah Frosting?
Frosting ialah lapisan tebal asas mentega yang muncul di bahagian atas produk yang dibakar seperti kek. Frosting juga digunakan untuk menambah keindahan produk makanan bakar serta meningkatkan rasa. Apabila ia datang kepada bahan-bahan, pembekuan datang dengan krim atau asas mentega. Apabila ia datang kepada penampilan frosting kelihatan lebih tebal dan tidak cair seperti aising. Apabila bercakap tentang kelembutan, pembekuan adalah lebih berkrim dan lembut jika dibandingkan dengan aising. Frosting adalah seperti krim mentega dan oleh itu, lebih kerap digunakan untuk meminyaki permukaan kek. Ia kelihatan lebih seperti topping. Kaedah penggunaan pembekuan adalah menarik. Pisau digunakan dalam tindakan pembekuan. Kadangkala spatula digunakan. Ia boleh digunakan untuk membuat busut pada kek. Oleh kerana pembekuan adalah tebal, anda boleh dengan mudah menggunakan pisau atau spatula untuk meletakkannya pada kek. Orang boleh mengatakan bahawa perkataan pembekuan juga digunakan dalam pengertian profesional.
Apakah perbezaan antara Frosting dan Icing?
Bahan:
• Ais mempunyai asas gula. Ia juga boleh termasuk putih telur, mentega atau krim.
• Frosting datang dengan krim atau asas mentega.
Penampilan:
• Ais kelihatan berkilat.
• Pembekuan kelihatan gebu seperti krim mentega.
Kelembutan:
• Frosting lebih berkrim dan lembut jika dibandingkan dengan aising. Ini adalah satu lagi perbezaan penting antara pembekuan dan aising.
Rasa:
• Ais mempunyai rasa manis.
• Fros mempunyai rasa mentega.
Permohonan:
• Kaedah paip digunakan dalam kes aising. Paip memerlukan banyak kesabaran kerana anda perlu menuang aising melalui piping bag dalam susunan yang betul untuk mendapatkan hiasan yang anda inginkan.
• Pisau digunakan dalam tindakan pembekuan. Kadangkala spatula digunakan. Ia boleh digunakan untuk membuat busut pada kek.
Penggunaan syarat:
Semua yang dikatakan dan dilakukan, penggunaan dua perkataan itu sangat bergantung pada tempat atau lokasi rumah anda.
• Jika anda berada di UK, maka anda lebih biasa dengan proses icing.
• Sebaliknya, jika anda berada di AS, anda akan lebih terbiasa dengan pembekuan.
• Fakta penting yang perlu diingat di sini ialah walaupun kedua-dua lokasi menggunakan dua perkataan secara berasingan, sebenarnya terdapat dua kaedah sedemikian yang berbeza antara satu sama lain. Jadi, terdapat perbezaan sebenar antara pembekuan dan aising.
Ini adalah perbezaan utama antara pembekuan dan aising. Memang benar bahawa kedua-dua pembekuan dan aising sangat popular di kalangan orang dari semua peringkat umur. Sama ada ia adalah aising atau pembekuan pada kek anda, anda akan mendapati bahawa citarasa anda menyukainya. Bukan sahaja rasa, pembekuan dan aising malah menambahkan keindahan pada kek anda.
