Leeks lwn Bawang Hijau
Jika anda tidak pernah melihat daun bawang sebelum ini, anda boleh dimaafkan kerana mengelirukan tumbuhan ini untuk bawang hijau. Ini kerana persamaan antara dua tumbuhan yang kedua-duanya tergolong dalam genus Allium. Bawang hijau lebih dekat dengan bawang dalam rasa dan aroma daripada daun bawang. Terdapat banyak lagi perbezaan antara daun bawang dan bawang hijau yang akan diserlahkan dalam artikel ini.
Leeks
Leeks ialah tumbuhan milik keluarga Allium yang juga termasuk bawang merah dan bawang putih. Daun bawang adalah simbol kebangsaan Wales, dan tumbuhan itu mempunyai daun yang boleh dimakan yang dimakan selepas dimasak. Daun bawang kelihatan seperti bawang hijau yang terlalu besar kerana mentolnya yang lebih besar. Ia adalah bahagian hijau muda daun dan pangkal putih yang kebanyakannya dimakan. Bahagian ini terletak di bawah daun hijau gelap dan tepat di atas akar atau mentol daun bawang. Daun hijau gelap sangat keras dan kebanyakannya dibiarkan begitu sahaja. Mentol daun bawang tidak kuat seperti bawang. Daun daun bawang mempunyai rasa dan bau yang lebih lembut daripada daun dan mentol bawang hijau.
Bawang Hijau
Bawang hijau ialah tumbuhan yang boleh dimakan dan terkenal dengan rasa dan aromanya yang hampir sama dengan bawang merah. Mereka dikenali dengan pelbagai nama seperti daun bawang, daun bawang, bawang bayi, batang bawang, dll dan digunakan secara meluas dalam masakan Cina dan Mexico. Daun tumbuhan ini dimakan selepas dimasak dan sebagai mentah. Ini menjadikan bawang hijau bagus untuk digunakan dalam salad yang berbeza. Mentol bawang hijau belum berkembang sepenuhnya, dan terutamanya daunnya yang digunakan sebagai sayur-sayuran, salad, dan sebagai perasa untuk pelbagai resipi.
Leeks lwn Bawang Hijau
• Daun bawang mempunyai rasa dan bau yang lebih lembut berbanding bawang hijau.
• Daun bawang kelihatan seperti bawang hijau yang terlalu besar.
• Daun bawang sangat popular di Wales dan juga simbol negara.
• Bawang hijau banyak digunakan dalam masakan Cina dan Mexico.
• Daun bawang lebih manis rasanya daripada bawang hijau.
