Kimbap lwn Sushi
Nama Sushi tidak perlu diperkenalkan. Ia mungkin hidangan Jepun yang paling popular yang dimakan sebagai hidangan harian kasual dan juga pada majlis-majlis seperti perayaan. Ia adalah hidangan yang diperbuat daripada nasi dengan percikan cuka. Terdapat satu lagi hidangan Asia yang semakin popular di Amerika, iaitu Kimbap. Terdapat banyak persamaan dalam Kimbap dan Sushi, sehinggakan ramai yang pertama kali makan Kimbap menganggapnya sebagai variasi sushi. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat persamaan, terdapat perbezaan antara Kimbap dan sushi yang akan dibincangkan dalam artikel ini.
Sushi
Hidangan nasi Jepun yang dipanggil sushi sangat popular di seluruh dunia. Bahan utama sushi adalah beras dan cuka walaupun makanan laut, kebanyakannya ikan, terdapat dalam sushi yang disediakan untuk dimakan semasa perayaan dan di restoran yang menyajikannya. Sushi bermaksud masam, dan ia mencerminkan fakta sejarah bahawa ikan telah ditapai dalam nasi yang berasa masam. Hidangan purba ini dipanggil narezushi iaitu apa yang dimakan dengan penuh semangat di seluruh dunia sebagai sushi.
Kimbap
Kimbap, juga dipanggil Gimbap, ialah hidangan yang dibuat di Korea menggunakan nasi kukus. Nasi dibungkus di dalam gim dan dihidangkan sebagai hidangan tunggal. Ia adalah hidangan santai yang diambil sebagai snek oleh orang ramai semasa berkelah dan juga dalam bentuk makan tengah hari ringan. Kimbap bukanlah hidangan Korea yang sangat lama dan berkembang semasa zaman pemerintahan Jepun pada awal abad ke-20. Terdapat pelbagai jenis Kimbap yang dibuat dan dimakan di Korea, tetapi bahan asas semua Kimbap kekal sebagai nasi dan rumpai laut yang dipanggil Gim. Seseorang boleh menemui ikan, telur, dan juga sayur-sayuran di dalam pembungkus yang dipanggil Kimbap. Pelbagai jenis nasi boleh digunakan untuk membuat hidangan ini. Nasi biasanya diperisakan dengan garam dan minyak.
Kimbap lwn Sushi
• Kimbap ialah hidangan Korea manakala Sushi ialah hidangan asal Jepun
• Sushi lebih popular di seluruh dunia daripada Kimbap
• Sushi sangat kuno, manakala Kimbap berkembang di Korea di bawah pemerintahan Jepun pada abad ke-20
• Kerana populariti sushi, terdapat ramai orang yang melabel Kimbap sebagai sushi Korea
• Sushi menggunakan sejumlah besar cuka yang ditambahkan pada nasi manakala minyak bijan Kimbap digunakan
• Kimbap tidak mengandungi ikan mentah seperti sushi
• Kimbap ialah nasi rumpai laut, manakala sushi ialah nasi cuka
