Hidrokarbon lwn Karbohidrat
Molekul organik ialah molekul yang terdiri daripada karbon. Molekul organik adalah molekul yang paling banyak dalam hidupan di planet ini. Molekul organik utama dalam hidupan termasuk karbohidrat, protein, lipid dan asid nukleik. Asid nukleik seperti DNA mengandungi maklumat genetik organisma. Sebatian karbon seperti protein membentuk komponen struktur badan kita, dan ia membentuk enzim yang memangkinkan semua fungsi metabolik. Molekul organik membekalkan kita tenaga untuk menjalankan fungsi seharian.
Bukan sahaja, kita terdiri daripada molekul organik, tetapi terdapat banyak jenis molekul organik di sekeliling kita, yang kita gunakan setiap hari untuk tujuan yang berbeza. Pakaian yang kita pakai terdiri daripada molekul organik semula jadi atau sintetik. Banyak bahan di rumah kami juga organik. Petrol, yang memberi tenaga kepada kereta dan mesin lain, adalah organik. Kebanyakan ubat yang kita ambil, racun perosak, dan racun serangga terdiri daripada molekul organik. Oleh itu, molekul organik dikaitkan dengan hampir setiap aspek kehidupan kita.
Hidrokarbon
Hidrokarbon ialah molekul organik, yang hanya terdiri daripada atom karbon dan hidrogen. Jumlah pengoksidaan hidrokarbon hanya menghasilkan karbon dioksida dan air. Hidrokarbon adalah hidrofobik, dan apabila molekul semakin besar, hidrofobik juga meningkat.
Hidrokarbon boleh menjadi aromatik atau alifatik. Mereka terutamanya dibahagikan kepada beberapa jenis seperti alkana, alkena, alkuna, sikloalkana dan hidrokarbon aromatik. Mereka juga boleh dibahagikan kepada dua sebagai hidrokarbon tepu dan tak tepu.
Hidrokarbon tepu juga boleh dirujuk sebagai alkana. Mereka mempunyai bilangan atom hidrogen tertinggi yang boleh ditampung oleh molekul. Semua ikatan antara atom karbon dan hidrogen adalah ikatan tunggal. Kerana itu ikatan, putaran dibenarkan antara mana-mana atom. Mereka adalah jenis hidrokarbon yang paling mudah. Hidrokarbon tepu mempunyai formula am C n H 2n+2. Keadaan ini sedikit berbeza untuk sikloalkana kerana ia mempunyai struktur kitaran.
Dalam hidrokarbon tak tepu, terdapat ikatan berganda atau tiga kali ganda antara atom karbon. Oleh kerana terdapat berbilang ikatan, bilangan optimum atom hidrogen tidak terdapat dalam molekul. Alkena dan alkuna adalah contoh untuk hidrokarbon tak tepu. Molekul bukan kitaran dengan ikatan berganda mempunyai formula umum C n H 2n, dan alkuna mempunyai formula umum C n H 2n-2.
Karbohidrat
Karbohidrat ialah sekumpulan sebatian yang ditakrifkan sebagai “polihidroksi aldehid dan keton atau bahan yang menghidrolisis untuk menghasilkan polihidroksi aldehid dan keton.” Karbohidrat adalah jenis molekul organik yang paling banyak di bumi. Mereka adalah sumber tenaga kimia untuk organisma hidup. Bukan itu sahaja, ia berfungsi sebagai juzuk penting tisu.
Karbohidrat disintesis dalam tumbuhan dan beberapa organisma mikro melalui fotosintesis. Karbohidrat mendapat namanya kerana ia mempunyai formula Cx(H2O)x dan ini kelihatan seperti hidrat daripada karbon. Karbohidrat boleh sekali lagi dikategorikan kepada tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida.
Monosaccharides ialah jenis karbohidrat yang paling ringkas. Disakarida dan monosakarida mudah larut dalam air, dan rasanya manis. Mereka boleh dikristalkan. Polisakarida mempunyai ciri yang berbeza daripada karbohidrat lain kerana ia adalah polimer. Mereka tidak mempunyai rasa manis; ada yang sebahagiannya larut dalam air manakala ada yang tidak larut. Seperti disakarida, polisakarida boleh dihidrolisiskan.
Hidrokarbon lwn Karbohidrat
