Sotong lwn Cumi
Ia boleh dikelirukan dengan mudah, terutamanya dalam merujuk kepada sotong dan cumi. Secara ringkasnya, sotong menjadi cumi selepas diproses dalam masakan. Oleh itu, ada kemungkinan mana-mana orang biasa melakukan kesilapan dalam merujuk tentang sotong atau cumi. Artikel ini berhasrat untuk membincangkan perbezaan antara dua langkah sotong ini. Pertama, ciri-ciri dan kemudian, perbezaannya diterokai tentang sotong dan cumi dalam artikel ini.
Sotong
Sotong ialah haiwan laut yang kecil hingga lebih besar, secara amnya, dan merupakan cephalopod milik Ordo: Teuthida, khususnya. Sotong mempunyai saiz yang berbeza, dan kebanyakannya tidak lebih daripada 60 cm panjang badan, tetapi sotong gergasi boleh lebih panjang daripada 13 meter. Terdapat lebih daripada 300 spesies daripada mereka, dan mereka adalah haiwan marin secara eksklusif yang hidup di laut terbuka. Keupayaan berenang mereka yang luar biasa ketara, dan selain itu, sesetengah spesies bahkan boleh terbang keluar dari air untuk jarak yang kecil. Sotong mempunyai kepala yang berbeza, badan simetri dua hala, mantel, dan lengan yang berbeza menonjol dari satu tempat (kepala). Struktur badan mereka serupa dengan sotong, dan ia mempunyai dua sesungut panjang dengan lapan lengan tersusun secara berpasangan. Jisim badan utama sotong berada di dalam mantel mereka kecuali sesungut dan lengan. Bahagian bawah badan mereka lebih ringan daripada bahagian atas. Biasanya, sotong boleh menyamar menggunakan kromatofor mereka pada kulit; yang membolehkan menukar warna kulit mengikut persekitaran. Di samping itu, mereka mempunyai sistem pengusiran dakwat, yang membantu menyembunyikan diri daripada pemangsa.
Calami
Calami ialah makanan yang diproses daripada sotong. Dalam erti kata lain, cumi adalah rujukan masakan untuk sotong. Oleh itu, cumi juga dikenali sebagai sotong di banyak tempat di dunia, dan istilah cumi berasal dari Itali. Apabila sotong diproses melalui penggorengan, cumi dibuat, terutamanya dalam hidangan Mediterranean. Calamari adalah salah satu hidangan yang sangat popular di dunia, terutamanya di Eropah dan Amerika Utara. Biasanya, cumi atau cumi goreng mempunyai lapisan adunan dengan bahan-bahan istimewa untuk menambah rasa, dan ia adalah makanan yang digoreng. Bentuk cumi biasa berbentuk bulat dan ia merupakan makanan yang mahal di restoran.
Apakah perbezaan antara Sotong dan Cumi?
• Sotong ialah haiwan cephalopod hidup yang tergolong dalam Ordo: Teuthida, tetapi cumi ialah daging sotong yang disediakan untuk dimakan.
• Sotong mempunyai bentuk badan yang khas dengan mantel dan lengan dengan sesungut, tetapi cumi berbentuk cincin.
• Sotong ialah haiwan yang terdapat dalam persekitaran semula jadi air laut, manakala cumi ialah jenis makanan yang terdapat dalam masakan.
• Sotong ialah tarikan ahli biologi dan pemancing, manakala cumi adalah tarikan orang ramai.
