Buah lwn Sayur
Buah-buahan dan sayur-sayuran bukanlah perkara baru, kita semua tahu kepentingan buah-buahan dan sayur-sayuran dan memakannya setiap hari untuk membekalkan vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh kita untuk memastikan diri kita sihat dan cergas. Tetapi jika seseorang ditanya perbezaan antara buah-buahan dan sayur-sayuran, dia akan berada dalam keadaan baik dan boleh menyebut contoh setiap satu. Oleh itu, adalah perlu untuk mengetahui asas klasifikasi buah-buahan dan sayur-sayuran serta perbezaan pemakanannya kerana ia sangat penting bagi kita.
Apakah itu Buah
Buah ialah bahagian tumbuhan yang manis dan berisi seperti oren, epal, plum, jambu batu, anggur dll. Bercakap dalam istilah saintifik, buah adalah ovari matang bunga yang mengandungi biji. Kami makan bahagian berisi ovari dan meninggalkan biji. Alam semula jadi bermaksud menggunakan buah-buahan untuk penyebaran benih melalui haiwan dan burung yang memakan sedikit buah dan membawa benih ke tempat yang jauh di mana ia tumbuh menjadi tumbuhan lain.
Apakah itu Sayur
Sayuran ialah bahagian tumbuhan yang boleh dimakan. Oleh kerana tiada definisi botani bagi sayur-sayuran, semua bahagian tumbuhan yang dimakan oleh manusia dikelaskan sebagai sayur-sayuran seperti batang, daun (kubis), ubi (kentang), akar (lobak merah dan bit), mentol (bawang putih) atau walaupun biji (Peas). Terdapat beberapa bunga tumbuhan yang diistilahkan sebagai sayuran seperti brokoli.
Perbezaan antara Buah dan Sayur
Sudah jelas sekarang bahawa buah ialah ovari tumbuhan manakala semua bahagian tumbuhan yang boleh dimakan adalah sayur-sayuran. Oleh kerana buah juga merupakan bahagian tumbuhan yang boleh dimakan, ia boleh diistilahkan sebagai sayuran tetapi sebaliknya tidak berlaku. Satu lagi perbezaan yang disebut untuk membezakan antara buah dan sayur ialah buah-buahan mengandungi sejumlah besar gula yang dipanggil fruktosa, itulah sebabnya ia manis manakala sayur-sayuran mengandungi fruktosa dalam surih sahaja. Kemanisan buah-buahan inilah yang menarik perhatian burung dan haiwan sehingga berfungsi untuk menyebarkan benih tumbuhan.
Terdapat banyak buah-buahan yang orang anggap dan anggap sebagai sayur-sayuran seperti tomato, timun, lada dan labu. Kacang adalah biji dan oleh itu harus dikategorikan sebagai buah-buahan tetapi adalah sayur-sayuran. Terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang mengelirukan orang ramai. Walau bagaimanapun, perkara yang perlu diingat ialah sama ada buah-buahan atau sayur-sayuran, ia adalah sumber penting vitamin dan mineral penting dan kita mesti memasukkannya dalam diet harian kita.
Secara ringkas:
• Buah ialah ovari matang tumbuhan berbunga yang mengandungi biji. Buah mempunyai penutup luar dan bahagian dalam yang berdaging manis.
• Sayuran ialah mana-mana bahagian tumbuhan yang boleh dimakan seperti akar, ubi, batang, mentol atau daun.
• Buah-buahan mempunyai tahap fruktosa yang tinggi yang menjadikannya manis untuk menarik perhatian burung dan haiwan. Makhluk ini memakan buah dan membantu menyebarkan benih untuk menanam tumbuhan lain.
• Kedua-dua buah-buahan dan tumbuhan mengandungi vitamin dan mineral penting yang kita perlukan setiap hari untuk kekal cergas dan sihat.
