Makanan Organik lwn Bukan Organik
Makanan organik dan makanan bukan organik telah lama menjadi subjek yang boleh dipertikaikan terutamanya kepada pakar pemakanan dan ahli pasukan penjagaan kesihatan. Makanan organik dan produk organik entah bagaimana menjadi lebih dan lebih popular hari ini. Orang ramai entah bagaimana menjadi lebih mementingkan kesihatan dan mula membeli makanan dan produk organik.
Makanan Organik
Makanan organik kebanyakannya disukai oleh individu yang mementingkan kesihatan dan menjadi popular dan mahal. Prinsip di sebalik pertanian organik ialah kesihatan, ekologi dan kebersihan. Seperti yang dimaksudkan dengan perkataan, makanan organik tidak mempunyai penyertaan kimia. Ayam, buah-buahan dan sayur-sayuran ditanam secara semula jadi dengan penggunaan baja semula jadi dan tiada suntikan kimia atau hormon digunakan dengan mana-mana produk.
Makanan Bukan Organik
Makanan bukan organik sebaliknya dimakan oleh lebih daripada 50% populasi. Ladang bukan organik menggunakan kaedah pertanian konvensional dan menggunakan bahan kimia sebagai baja dan racun perosak. Ketakutan individu yang mementingkan kesihatan terletak pada hakikat bahawa makan makanan bukan organik mungkin menyebabkan mereka termakan bahan kimia yang berpotensi berbahaya. Dari segi kos, makanan bukan organik mempunyai banyak caj tersembunyi seperti cukai dan apa jua kos yang mungkin ditanggung oleh petani.
Perbezaan antara Makanan Organik dan Makanan Bukan Organik
Makanan organik mengandungi lebih banyak nutrien manakala makanan bukan organik mempunyai kurang kerana nutrien hilang semasa peringkat pemprosesan. Baja semulajadi digunakan untuk makanan organik seperti najis lembu dan kompos manakala bahan kimia digunakan untuk menyuburkan makanan bukan organik. Makanan bukan organik yang ditanam di ladang konvensional menggunakan najis manusia sebagai baja; amalan ini bagaimanapun, tidak dibenarkan di ladang organik. Makanan organik tidak mengandungi jumlah hormon manakala makanan bukan organik mengandungi hormon, hormon disuntik kepada haiwan untuk mempercepatkan pertumbuhannya. Terdapat lebih banyak peluang untuk keracunan makanan dengan makanan bukan organik berbanding makanan organik.
Rasa makanan organik dan bukan organik boleh dipertikaikan kerana tiada dua manusia yang mempunyai rasa yang tepat. Walau bagaimanapun, pilihan antara kedua-duanya bergantung sepenuhnya pada tahap kesedaran kesihatan seseorang individu. Agensi telah cuba mengawal selia bahan kimia yang digunakan dalam makanan bukan organik untuk menjadikannya selamat untuk dimakan manusia.
Secara ringkas:
• Makanan organik mempunyai lebih banyak nutrien manakala makanan bukan organik mempunyai lebih sedikit.
• Makanan organik menggunakan baja semula jadi manakala bukan organik menggunakan baja kimia.
• Ladang organik tidak menggunakan hormon pada ayam manakala bukan organik menggunakan hormon.
