Kacang Buah Pinggang lwn Kacang Merah
Kacang buah pinggang dan kacang merah ialah kacang kecil yang popular dalam banyak resipi hari ini. Mereka sangat berguna dalam beberapa hidangan dan masakan di negara yang berbeza. Kedua-dua kacang ini adalah sumber serat, protein, dan zat besi yang baik. Mereka juga mempunyai warna merah dalam yang sama.
Kacang Buah Pinggang
Kacang buah pinggang berbentuk buah pinggang di mana jelas namanya berasal. Kacang ini mempunyai rasa dan aroma yang memuaskan dan teksturnya lembut. Kebanyakannya, kacang ginjal sering digunakan dalam hidangan seperti nasi, sup dan makanan cili. Apabila dimasak, kacang ginjal mengekalkan bentuknya dan berkemungkinan menyerap perisanya dengan makanan yang mereka masak. Kacang merah tidak mempunyai kolesterol dan terbaik dalam pemilihan diet.
Kacang Merah
Kacang merah ialah jenis kacang yang lebih kecil dengan tekstur yang sedikit licin. Seperti kacang ginjal, ia juga berperisa. Kacang merah biasanya digunakan untuk membuat nasi dan kacang merah dan biasa ditemui dalam pelbagai jenis makanan. Mereka mempunyai antioksidan maksimum di antara semua makanan dan sumber zat besi yang sangat baik. Kacang merah melekat pada pejal dan bentuknya apabila dimasak. Malah, ini boleh menjadi ramuan yang baik untuk mana-mana resipi.
Perbezaan antara Kacang Pinggang dan Kacang Merah
Kacang buah pinggang dan kacang merah tidak sama sekali. Mereka berbeza dari bentuk ke warna. Kacang merah mempunyai warna merah tua daripada kacang merah. Saiz mereka juga berbeza-beza. Kacang buah pinggang lebih besar daripada kacang merah. Selain itu, mereka berbeza sedikit dalam nutrien, namun tidak banyak. Kacang merah mempunyai sumber mineral dan protein yang tinggi berbanding kacang merah. Berkenaan dengan teksturnya, kacang ginjal adalah lebih licin manakala kacang merah mempunyai bijirin yang lembut. Mereka juga berbeza dari segi rasa. Kacang merah memberikan rasa yang mengiringi jenis makanan yang dimasak manakala kacang merah memberikan rasa yang asalnya adalah "kacang". Kacang buah pinggang juga boleh rasa lebih enak apabila panas atau suam dan mungkin lebih berkrim manakala kacang merah lebih enak apabila sejuk.
