Perbezaan utama antara beta glucan 1 3 dan 1 6 ialah beta-glukan 1 3 membentuk struktur mikrofibril, manakala beta-glukan 1 6 membentuk struktur amorfus bercabang.
Beta-glucan 1 3 dan beta-glukan 1 6 ialah terbitan gula glucan yang berbeza antara satu sama lain mengikut struktur kimia dan ikatan.
Apakah itu Beta Glucan 1 3?
Beta-glukan 1 3 atau beta-1, 3-glukan ialah polimer glukosa yang dihubungkan oleh ikatan 1, 3-glikosidik. Selalunya, beta-1, 3 glukan bercabang. Ia mempunyai rantai sisi yang dilekatkan pada tulang belakang melalui sambungan 1, 6. Biasanya, beta-1, 3 glucan memaparkan struktur heliks tiga kali ganda, dan ia larut dalam larutan alkali. Selain itu, bahan ini menunjukkan kesan modulasi imun yang kuat. Kesan ini ditunjukkan kerana bahan ini mempunyai keupayaan untuk mengaktifkan komponen selular dan humoral sistem imun hos. Callose dan curdlan ialah beta-1 3 glukan.
Beta 1 3 glucan biasanya merupakan komponen utama dalam semua dinding sel kulat yang dicirikan. Ini membentuk antara 30% dan 80% daripada jisim dinding. Selain itu, sebatian ini berlaku dalam bentuk bercabang dinding sel. Oleh itu, ia dikaji dengan baik sebagai blok bangunan dinding sel.
Pelbagai fungsi biologi beta-glukan 1 3 berasal daripada struktur khasnya. Sebagai contoh, ia boleh mengawal tindak balas imun manusia, dan kita boleh menggunakannya sebagai penambah antigen. Ini penting dalam meningkatkan imunogenik.
Apakah itu Beta Glucan 1 6?
Beta glucan 1 6 atau beta-1, 6 glucan ialah komponen penting bagi dinding sel S. ceravisiae dan C. albicans. Menurut beberapa penyelidikan, ia didapati sebagai juzuk utama dalam dinding sel C. neoformans. Selain itu, terdapat kaitan silang antara beta-1, 6 glukan dan beta-1, 3 glukan dalam kitin yang terdapat dalam S.cerevissiae serta dengan GPI anchor oligosakarida. Pembentukan pautan silang dengan penambat GPI dan matrik dinding sel boleh secara kovalen melekatkan protein dinding sel berlabuh GPI pada dinding sel. Oleh itu, beta 1 6 glucan cenderung memainkan peranan penting semasa pembentukan matriks dinding sel S. cerevisiae.
Beta-1, 6 glucan synthase ialah enzim yang masih dalam percubaan untuk mengenal pasti secara pasti mana-mana spesies kulat. Ia dipercayai enzim yang membuat beta-1, 6 glukan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak gen yang boleh menjejaskan sintesis beta-1, 6 glucan yang berlaku dalam S. cerevisiae. cth. Protein KRE5, BIG1 dan ROT1.
Selain itu, beta-1 6 glucan boleh dikenal pasti sebagai glucan berkait beta kedua pada dinding sel dalam S-cerevisiae. Apabila mempertimbangkan sel vegetatif, terdapat kira-kira 12% beta-1, 6 glukan, yang membentuk polisakarida dinding sel.
Apakah Perbezaan Antara Beta Glucan 1 3 dan 1 6?
Glucan boleh digunakan sebagai suplemen diet, dan bentuk suplemen yang paling biasa ialah suplemen beta 1, 3/1, 6 glucan. Ia mempunyai kedua-dua bentuk glucan 1 3 dan glucan 1 6 beta. Perbezaan utama antara beta glucan 1 3 dan 1 6 ialah beta-glucan 1 3 membuat struktur mikrofibril, manakala beta-glukan 1 6 membentuk struktur amorfus bercabang. Selain itu, beta-glukan 1 3 mempunyai tahap pempolimeran yang tinggi manakala beta-glukan 1 6 mempunyai tahap pempolimeran tinggi yang rendah.
Maklumat di bawah menunjukkan perbezaan antara beta glucan 1 3 dan 1 6 dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – Beta Glucan 1 3 lwn 1 6
Beta-glukan 1 3 atau beta-1, 3-glukan ialah polimer glukosa yang dihubungkan oleh ikatan 1, 3-glikosidik. Beta glucan 1 6 atau beta-1, 6 glucan ialah komponen penting dalam dinding sel S. ceravisiae dan C. albicans. Perbezaan utama antara beta glucan 1 3 dan 1 6 ialah beta-glucan 1 3 membuat struktur mikrofibril, manakala beta-glukan 1 6 membentuk struktur amorfus bercabang.
