Apakah Perbezaan Antara Natrium Heksametafosfat dan Natrium Polifosfat

Isi kandungan:

Apakah Perbezaan Antara Natrium Heksametafosfat dan Natrium Polifosfat
Apakah Perbezaan Antara Natrium Heksametafosfat dan Natrium Polifosfat

Video: Apakah Perbezaan Antara Natrium Heksametafosfat dan Natrium Polifosfat

Video: Apakah Perbezaan Antara Natrium Heksametafosfat dan Natrium Polifosfat
Video: Mana bahan pengenyal yang paling cocok untuk bakso anda? STTP, Phosmix, atau Karagenan?? 2024, November
Anonim

Perbezaan utama antara natrium heksametafosfat dan natrium polifosfat ialah natrium heksametafosfat ialah bentuk enam rantai khusus natrium metafosfat, manakala natrium polifosfat ialah istilah umum yang digunakan untuk menamakan semua unit natrium fosfat dengan empat atau lebih fosfat. unit.

Istilah natrium heksametafosfat dan natrium polifosfat merujuk kepada bahan yang diperoleh daripada garam natrium fosfat. Ini biasanya molekul besar dengan formula kimia yang rumit.

Apakah itu Sodium Hexametaphosphate?

Natrium heksametafosfat ialah garam tak organik yang mempunyai formula kimia Na6[(PO3)6]. Secara komersial, ia biasanya berlaku sebagai campuran metafosfat yang mempunyai bentuk heksamer. Lebih tepat lagi, campuran jenis ini boleh dinamakan natrium polimetafosfat. Bahan ini berlaku sebagai pepejal putih yang larut dalam air.

Hexametaphosphate vs Sodium Polyphosphate dalam Bentuk Jadual
Hexametaphosphate vs Sodium Polyphosphate dalam Bentuk Jadual

Rajah 01: Struktur Kimia Natrium Heksametafosfat

Nama lain yang boleh kita gunakan untuk menamakan bahan ini termasuk Calgon S, natrium berkaca, garam Graham, asid metafosforik, dll. Jisim molar sebatian ini ialah 611.77 g/mol. Ia kelihatan seperti kristal putih, dan ia tidak berbau. Walaupun ia larut dalam air, tidak larut dalam pelarut organik.

Terdapat pelbagai kegunaan natrium heksametafosfat, termasuk menggunakannya sebagai sekuestran, sebagai bahan tambahan makanan dalam industri makanan, sebagai agen pelembut air, dan sebagai detergen. Satu lagi kegunaan penting bahan ini ialah menggunakannya sebagai deflocculant dalam penghasilan zarah seramik berasaskan tanah liat. Selain itu, kami boleh menggunakannya sebagai agen penyerakan untuk pecahan tanah liat dan jenis tanah lain dalam penilaian tekstur tanah.

Bahan ini boleh disediakan dengan memanaskan monosodium orthophosphate untuk pembentukan asid natrium pirofosfat, yang kemudiannya dipanaskan untuk mendapatkan natrium heksametafosfat yang sepadan.

Apakah itu Sodium Polyphosphate?

Natrium polifosfat ialah sejenis natrium fosfat dan garam ion natrium dan fosfat. Garam jenis ini terbentuk apabila campuran pemanasan NaH2PO4 dan Na2HPO4. Ini mendorong tindak balas pemeluwapan. Selepas itu, polifosfat khusus dijana bergantung pada butiran pemanasan dan penyepuhlindapan.

Heksametafosfat dan Natrium Polifosfat - Perbandingan Sebelah
Heksametafosfat dan Natrium Polifosfat - Perbandingan Sebelah

Terbitan biasa natrium polifosfat ialah garam Glassy Graham. Ia adalah bahan polifosfat linear yang mempunyai formula kimia NaO(NaPO3)Na2 Terdapat beberapa kristal polifosfat berat molekul tinggi, termasuk garam Kurrol dan garam Maddrell.

Apakah Perbezaan Antara Sodium Hexametaphosphate dan Sodium Polyphosphate?

Natrium heksametafosfat dan natrium polifosfat ialah bahan yang diperoleh daripada garam natrium fosfat. Ini biasanya molekul besar dengan formula kimia yang rumit. Perbezaan utama antara natrium heksametafosfat dan natrium polifosfat ialah natrium heksametafosfat ialah bentuk enam rantai khusus natrium metafosfat, manakala natrium polifosfat ialah istilah umum yang digunakan untuk menamakan semua unit natrium fosfat dengan empat atau lebih unit fosfat.

Di bawah ialah ringkasan perbezaan antara natrium heksametafosfat dan natrium polifosfat dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.

Ringkasan – Sodium Hexametaphosphate vs Sodium Polyphosphate

Natrium heksametafosfat ialah garam tak organik yang mempunyai formula kimia Na6[(PO3)6]. Natrium polifosfat adalah sejenis natrium fosfat dan garam ion natrium dan fosfat. Perbezaan utama antara natrium heksametafosfat dan natrium polifosfat ialah natrium heksametafosfat ialah bentuk enam rantai khusus natrium metafosfat, manakala natrium polifosfat ialah istilah umum yang digunakan untuk menamakan semua unit natrium fosfat dengan empat atau lebih unit fosfat.

Disyorkan: