Roma lwn Tomato Plum
Tomato secara saintifik dirujuk sebagai Solanum lycopersicu, dan ia berasal dari keluarga Solanaceae. Ia dimakan sebagai buah atau sayur dan boleh dimakan mentah atau sebagai produk yang diproses. Tomato mempunyai beberapa kesan kesihatan yang bermanfaat kerana kehadiran likopena dan beberapa vitamin lain. Walaupun ia adalah saka dari asalnya, ia ditanam sebagai tanaman tahunan untuk tujuan pertanian. Artikel ini mengkaji dua jenis tomato biasa; iaitu Roma dan Plum, serta ciri khusus serta perbezaannya.
Tomato Roma
Roma ialah salah satu jenis tomato yang biasa ditemui di pasar raya besar. Mereka juga dikenali sebagai tomato Itali atau tomato plum Itali. Ia boleh didapati dengan ketara dalam warna merah dan kuning di mana bentuknya berbentuk pir atau telur. Beberapa kawasan utama yang menanam tomato Roma ialah Amerika Syarikat, Australia dan Mexico. Seperti tomato lain, Roma juga ditinkan dan dijadikan sos sebagai kaedah pengawetan untuk memanjangkan jangka hayat tomato. Mempunyai bilangan benih yang kurang dan biji benih yang lebih kecil memudahkan proses di atas. Sebagai tambahan kepada ciri-ciri berfaedah itu, tomato Roma mempunyai banyak merit lain yang terdapat dalam fisiologinya. Tomato Roma tumbuh sebagai pokok anggur dan mempunyai semangat pertumbuhan yang pasti. Oleh itu, ia memperoleh keupayaan berbuah yang agak tinggi. Sesetengah jenis Roma yang dipertingkatkan secara genetik tahan kepada beberapa penyakit biasa seperti layu fusarium dan verticillium.
Tomato Plum
Tomato plum adalah salah satu jenis tomato yang sangat popular yang ditanam secara meluas di Eropah dan Amerika. Tomato plum juga dirujuk sebagai tomato pemprosesan dan tomato tampal kerana tujuan khusus mereka digunakan. Tidak seperti bentuk bulat tomato standard, bentuk tomato plum berbeza dari bujur, hingga silinder. Juga, saiz buah berbeza-beza mengikut varieti. Walaupun tomato besar ditemui di pasaran, tomato plum bersaiz kecil lebih terkenal daripada yang lain kerana kemudahan penggunaan. Terdapat pelbagai jenis tomato plum yang sangat kecil, yang lebih dekat dengan saiz anggur, dan oleh itu ia dipanggil "tomato anggur". Mempunyai bilangan petak benih yang lebih sedikit dan jumlah air dalam komposisi yang lebih sedikit meningkatkan kualiti produk akhir, yang boleh berupa sos atau pes. Terdapat perbezaan varieti yang tinggi dalam jenis tomato plum, di mana Roma dan San Marzano paling menonjol.
Apakah perbezaan antara Tomato Plum dan Tomato Roma?
• Tomato Roma dan Plum ialah dua jenis tomato biasa yang terkenal sebagai tomato pemprosesan.
• Tomato Roma adalah salah satu jenis yang terkenal di bawah jenis tomato plum. Ia juga dipanggil sebagai tomato plum Itali.
• Salah satu perbezaan utama antara kedua-dua jenis ialah kawasan penanaman. Tomato Roma ialah pokok anggur jenis penentu, manakala tomato plum terdiri daripada pokok anggur jenis penentu dan separa penentu.
• Atas sebab itu, Roma menghasilkan jumlah buah yang agak tinggi.
• Bentuk tomato Plum boleh berbentuk bujur atau silinder manakala Roma berbentuk bujur atau pear.
