Perbezaan utama antara kafein dan asid kafeik ialah kafein ialah ubat psikoaktif, manakala asid kafeik ialah antioksidan.
Kafein ialah perangsang yang menjejaskan sistem saraf pusat dan ia tergolong dalam kelas metilxanthine, manakala asid kafeik ialah sebatian organik yang berada di bawah kelas asid hidroksisinamik. Walaupun istilah kafein dan asid kafeik kedengaran serupa, ia adalah dua sebatian organik berbeza yang mempunyai kesan dan aplikasi berbeza.
Apakah itu Kafein?
Kafein ialah perangsang yang menjejaskan sistem saraf pusat, dan ia tergolong dalam kelas methylxanthine. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah ubat psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia. Ia berbeza daripada banyak ubat lain yang serupa kerana ia sah dan tidak dikawal hampir di seluruh dunia. Terdapat beberapa mekanisme tindakan yang diketahui untuk ubat ini yang menerangkan kesan kafein. Antara mekanisme ini, yang paling biasa ialah tindakan menyekat adenosin yang boleh diterbalikkan pada reseptornya dan akibatnya mencegah timbulnya rasa mengantuk yang disebabkan oleh adenosin. Selain itu, ubat ini merangsang bahagian tertentu sistem saraf autonomi.
Rajah 01: Struktur Kimia Kafein
Apabila mempertimbangkan sifat kafein, ia adalah rasa pahit, dan ia adalah purin kristal putih. Selain itu, kafein ialah alkaloid metilxanthine yang secara kimianya hampir dengan asas adenosin dan guanin DNA dan RNA. Kita boleh menemui sebatian ini dalam biji benih, buah-buahan, kacang, dan daun sesetengah tumbuhan. Kafein cenderung untuk melindungi bahagian tumbuhan ini daripada herbivor.
Terdapat banyak kegunaan kafein termasuk kegunaan perubatan seperti merawat displasia Bronkopulmonari pada bayi pramatang, Apnea pramatang, rawatan hipotensi ortostatik, meningkatkan prestasi sistem saraf pusat, dsb.
Apakah Asid Kafeik?
Asid kafeik ialah sebatian organik yang terdapat di bawah kelas asid hidroksisinamik. Ia adalah pepejal warna kuning yang terdiri daripada kedua-dua kumpulan berfungsi fenolik dan akrilik. Kita boleh menemui sebatian ini dalam hampir semua tumbuhan kerana ia berlaku sebagai sebatian perantaraan untuk biosintesis lignin, dan ia merupakan komponen utama tumbuhan berkayu sebagai biojisim.
Rajah 02: Struktur Kimia Asid Kafeik
Terdapat tahap asid kafeik yang sederhana dalam kopi, dan ia adalah fenol semula jadi yang biasa dalam minyak argan. Lebih-lebih lagi, kita boleh menemui sebatian ini pada tahap yang tinggi dalam herba, termasuk thyme, sage, dan spearmint. Kita boleh menemui asid kafeik dalam barli dan bijirin rai pada paras rendah.
Apabila mempertimbangkan penggunaan asid kafeik, ia adalah antioksidan in vitro dan in vivo. Ia juga boleh menunjukkan aktiviti imunomodulator dan anti-radang. Terdapat hasil yang bercampur-campur mengenai penyelidikan asid kafeik yang berkaitan dengan kekarsinogenan. Seperti kegunaan lain, asid kafeik ialah bahan aktif dalam caffenol yang diperbuat daripada kopi segera dan matriks dalam analisis spektrometri jisim MALDI.
Apakah Perbezaan Antara Kafein dan Asid Kafeik?
Walaupun istilah kafein dan asid kafeik kedengaran serupa, ia adalah dua sebatian organik berbeza yang mempunyai kesan berbeza dan aplikasi berbeza. Kafein adalah perangsang yang menjejaskan sistem saraf pusat dan ia tergolong dalam kelas metilxanthine, manakala asid kafeik adalah sebatian organik yang berada di bawah kelas asid hidroksisinamik. Perbezaan utama antara kafein dan asid kafeik ialah kafein ialah ubat psikoaktif, manakala asid kafeik ialah antioksidan.
Maklumat di bawah menyenaraikan perbezaan antara kafein dan asid kafeik dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah
Ringkasan – Kafein lwn Asid Kafeik
Kafein ialah perangsang yang menjejaskan sistem saraf pusat, dan ia tergolong dalam kelas methylxanthine. Asid kafeik ialah sebatian organik yang berada di bawah kelas asid hidroksisinamik. Walaupun istilah kafein dan asid kafeik berbunyi serupa, ia adalah dua sebatian organik berbeza yang mempunyai kesan yang berbeza dan aplikasi yang berbeza. Perbezaan utama antara kafein dan asid kafeik ialah kafein adalah ubat psikoaktif, manakala asid kafeik adalah antioksidan.
