Perbezaan utama antara flavonoid dan isoflavonoid ialah flavonoid mempunyai tulang belakang 2-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya, manakala isoflavonoid mempunyai tulang belakang 3-fenilkromen-4-satu dalam struktur kimianya.
Flavonoid mewakili salah satu metabolit sekunder polifenolik terbesar dan paling banyak dikaji yang terdapat dalam tumbuhan. Mereka mempunyai dua kumpulan utama berdasarkan struktur kimia: flavonoid (bio flavonoid) yang mempunyai struktur 2-fenilchromans dan isoflavonoid yang mempunyai struktur 3-fenilchromans. Flavanon, flavon, flavonol, flavan-3-ols, dan anthocyanidins adalah beberapa flavonoid, manakala isoflavon, isoflavan, dan pterocarpans adalah beberapa isoflavonoid. Kedua-dua kumpulan mempunyai faedah yang sangat penting seperti kuasa antioksidan yang tinggi, umur panjang dan pengurusan berat badan.
Apakah Flavonoid itu?
Flavonoid atau bioflavonoid ialah sekumpulan flavonoid yang mempunyai tulang belakang 2-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Kumpulan ini termasuk flavanon, flavon, flavonol, flavan-3-ols, dan anthocyanidins. Ia terdiri daripada pelbagai kelas sebatian polifenol dengan kuasa antioksidan. Mereka biasanya ditemui dalam daun, kulit kayu, akar, bunga, dan biji tumbuhan. Beberapa ahli kumpulan ini telah mendapat perhatian luas daripada orang ramai kerana manfaat mereka dalam bidang pemakanan manusia. Contohnya, proanthocyanidins dalam biji anggur, flavanones (hesperidin) dalam sitrus, flavonol (quercetin) dalam bawang dan sayur-sayuran lain, catechin dalam teh hijau dan anthocyanosides dalam bilberi.
Rajah 01: Flavonoid
Flavon adalah salah satu daripada ahli penting flavonoid. Flavon diedarkan secara meluas dalam daun, bunga dan buah. Sumber utama flavon ialah saderi, pasli, lada merah, chamomile, pudina dan ginkgo biloba. Flavonol adalah flavonoid dengan kumpulan ketonik. Flavonol terutamanya terdapat dalam pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran. Flavonol yang paling banyak dikaji ialah kaempferol, quercetin, myricetin dan fisetin. Flavanon biasanya terdapat dalam semua buah sitrus seperti oren, lemon, dan anggur. Flavanon yang paling banyak dikaji ialah hesperetin, naringenin dan eriodictyol. Selain itu, flavan-3-ols catechin banyak terdapat dalam pisang, epal, beri biru, teh hijau, pic, dan pear. Antosianin juga merupakan ahli kumpulan ini; ia adalah pigmen yang bertanggungjawab untuk warna dalam tumbuhan, bunga dan buah-buahan. Antosianin yang paling banyak dikaji ialah cyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin dan peonidin.
Apakah Isoflavonoid?
Isoflavonoid ialah sekumpulan flavonoid yang mempunyai tulang belakang 3-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Isoflavonoid seperti isoflavon tidak mempunyai penggantian kumpulan hidroksil pada kedudukan 2. Isoflavonoid ialah kelas sebatian fenolik yang aktif secara biologi. Oleh kerana kesan biologinya adalah melalui reseptor estrogen, kadangkala ia dirujuk sebagai "phytoestrogens". Walaupun komuniti perubatan dan saintifik ragu-ragu tentang penggunaannya, mereka telah digunakan secara meluas dalam banyak makanan tambahan. Beberapa isoflavonoid dikenal pasti sebagai toksin, seperti biliatresone. Biliatresone boleh menyebabkan atresia bilier apabila bayi terdedah kepada produk tumbuhan. Kumpulan isoflavonoid secara meluas dikelaskan kepada subkumpulan termasuk isoflavon, isoflavon, isoflavan, pterocarpans dan rotenoid.
Rajah 02: Isoflavonoid
Isoflavonoid berasal daripada laluan biosintesis flavonoid melalui liquiritigenin atau naringenin. Isoflavonoid yang paling banyak dikaji ialah genistein, daidzein dan homoisoflavonoid.
Apakah Persamaan Antara Flavonoid dan Isoflavonoid?
- Flavonoid dan isoflavonoid ialah metabolit sekunder polifenolik.
- Kedua-duanya berasal daripada tumbuhan.
- Ia mempunyai sifat antioksidan.
- Kedua-duanya adalah fitonutrien (bahan kimia tumbuhan).
Apakah Perbezaan Antara Flavonoid dan Isoflavonoid?
Flavonoid mempunyai tulang belakang 2-fenilkromen-4-satu dalam struktur kimianya. Sebaliknya, isoflavonoid mempunyai tulang belakang 3-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Jadi, ini adalah perbezaan utama antara flavonoid dan isoflavonoid. Tambahan pula, flavonoid mempunyai aktiviti antioksidan yang kurang berbanding isoflavonoid.
Maklumat di bawah menyenaraikan perbezaan antara flavonoid dan isoflavonoid dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Flavonoid lwn Isoflavonoid
Flavonoid ialah kelas metabolit sekunder polifenol yang terdapat dalam tumbuhan. Ia diperoleh melalui laluan biosintesis flavonoid. Mereka mempunyai struktur umum rangka 15-karbon. Struktur ini terdiri daripada dua cincin fenil dan cincin heterosiklik. Berdasarkan struktur kimia, mereka adalah dua jenis: flavonoid dan isoflavonoid. Flavonoid mempunyai tulang belakang 2-fenilchromen-4-satu dalam struktur kimianya. Sebaliknya, isoflavonoid mempunyai tulang belakang 3-fenilkrom-4-satu dalam struktur kimianya. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara flavonoid dan isoflavonoid.
