Perbezaan antara isomer struktur dan optik dalam karbohidrat ialah isomer struktur ialah struktur berbeza dengan formula kimia yang sama, manakala isomer optik ialah imej cermin berbeza bagi struktur yang sama.
Isomer struktur dan isomer optik adalah perkara biasa dalam sebatian organik seperti karbohidrat. Asas untuk penetapan isomer semua karbohidrat ialah gliseraldehid. Ia adalah karbohidrat paling ringkas yang mempunyai isomerisme optik.
Apakah Isomer Struktur dalam Karbohidrat?
Isomer struktur karbohidrat ialah bentuk struktur berbeza bagi formula kimia yang sama. Formula kimia sebatian memberikan unsur kimia yang terdapat dalam sebatian dan bilangan atom bagi setiap unsur kimia. Walau bagaimanapun, ia tidak memberikan butiran mengenai struktur. Oleh itu, mungkin terdapat struktur yang berbeza untuk formula kimia yang sama; contohnya, glukosa dan fruktosa ialah isomer struktur antara satu sama lain. Selain itu, kedua-dua sebatian ini mempunyai formula kimia yang sama C6H12O6 Tetapi ia mempunyai struktur yang berbeza, yang membawa kepada glukosa mempunyai kumpulan berfungsi aldehid dan fruktosa kumpulan berfungsi keton.
Rajah 01: Struktur D-fruktosa dan D-Glukosa
Apakah Isomer Optik dalam Karbohidrat?
Isomer optik dalam karbohidrat ialah imej cermin berbeza bagi struktur yang sama. Oleh itu, struktur ini adalah sama dalam semua cara kecuali ia adalah imej cermin antara satu sama lain. Kami menamakannya sebagai isomer D dan L.
Rajah 02: Molekul Glukosa Alfa dan Beta
Jika kita mengambil gliseraldehid sebagai contoh, dalam isomer D, kumpulan –OH gliseraldehid mengunjur ke sebelah kanan manakala dalam isomer L, ia berada di sebelah kiri. Biasanya, monosakarida yang wujud secara semula jadi ialah isomer D. Satu lagi contoh biasa isomer optik ialah glukosa alfa dan beta.
Apakah Perbezaan Antara Isomer Struktur dan Optik dalam Karbohidrat?
Karbohidrat menunjukkan isomerisme struktur dan juga isomerisme optik. Perbezaan utama antara isomer struktur dan optik dalam karbohidrat ialah isomer struktur adalah struktur berbeza dengan formula kimia yang sama, manakala isomer optik adalah imej cermin yang berbeza dari struktur yang sama. Oleh itu, isomer struktur mempunyai kumpulan fungsi yang berbeza, tetapi isomer optik mempunyai kumpulan berfungsi yang sama.
Ringkasan – Isomer Struktur vs Optik dalam Karbohidrat
Ringkasnya, karbohidrat menunjukkan isomerisme, dan isomer struktur dan isomer optik ialah dua isomer. Di sini, perbezaan utama antara isomer struktur dan optik dalam karbohidrat ialah isomer struktur ialah struktur berbeza dengan formula kimia yang sama, manakala isomer optik ialah imej cermin berbeza bagi struktur yang sama.
