Perbezaan utama antara protein tanpa lemak dan protein whey ialah protein tanpa lemak merujuk kepada protein yang rendah lemak manakala protein whey ialah protein terhasil susu yang diekstrak daripada pengeluaran keju. Dari aspek pemakanan, perbezaan antara protein tanpa lemak dan protein whey ialah protein tanpa lemak mengandungi mikronutrien tetapi, protein whey tidak mempunyai mikronutrien tetapi mengandungi kalsium yang lebih tinggi daripada protein tanpa lemak.
Protein ialah nutrien utama yang diperbuat daripada asid amino. Adalah penting untuk badan kita membaiki sel, membina otot, memperbaharui sel, membekalkan tenaga, dsb. Kita memperoleh sebahagian besar protein melalui diet kita kerana badan kita tidak dapat menghasilkan semua protein. Terdapat sumber protein yang berbeza serta jenis protein yang berbeza. Banyak protein mengandungi lemak tepu (lemak tidak sihat) yang menimbulkan risiko penyakit kardiovaskular. Protein yang mempunyai kurang daripada 10 gram jumlah lemak setiap bahagian 3.5 auns dirujuk sebagai protein tanpa lemak. Protein whey ialah protein susu.
Apakah itu Lean Protein?
Protein tanpa lemak ialah protein yang rendah lemak. Menurut USDA (Jabatan Pertanian Amerika Syarikat), protein tanpa lemak ialah protein yang mempunyai kurang daripada 10 gram jumlah lemak setiap bahagian 3.5 auns. Protein ini mempunyai lebih banyak nutrien seperti zat besi, vitamin B, zink, mineral, dll. Oleh kerana ia adalah protein yang mengandungi rendah lemak, ia membantu menurunkan paras kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sumber makanan seperti daging putih daripada ayam, ayam belanda, daging gelap, ikan, dll. kaya dengan protein tanpa lemak. Kelebihan protein tanpa lemak yang paling ketara berbanding protein whey ialah protein tanpa lemak membakar lemak lebih banyak daripada protein whey. Jika tidak, kedua-duanya adalah produk asas yang serupa.
Apakah itu Whey Protein?
Whey ialah bahagian cecair susu yang tinggal apabila ia digulung dan ditapis. Ia adalah hasil sampingan pengeluaran keju dan kaya dengan protein. Protein whey dinamakan sebagai protein whey. Oleh itu, protein whey adalah protein yang berasal dari susu. Ia adalah protein larut air yang mempunyai daya penghadaman yang tinggi dan penyerapan yang tinggi. Tambahan pula, ia mengandungi rendah lemak dan karbohidrat (kurang kandungan laktosa). Ia adalah protein sihat yang sangat pekat yang termasuk asid amino bukan penting. Ia juga terdiri daripada β-lactoglobulin, albumin serum, imunoglobulin, dan proteose-pepton. Berbanding dengan daging atau protein tanpa lemak, protein ini lebih murah dan mudah untuk dimakan. Walau bagaimanapun, ia mempunyai lebih sedikit mikronutrien berbanding protein tanpa lemak.
Rajah 02: Whey Protein
Terdapat beberapa manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan pengambilan lebih banyak protein whey. Ini termasuk penurunan berat badan, sifat anti-kanser, penurunan paras kolesterol, peningkatan tindak balas imun terhadap asma, pengurangan tekanan darah dan penyakit kardiovaskular, dsb.
Apakah Persamaan Antara Lean Protein dan Whey Protein?
- Protein tanpa lemak dan protein whey ialah protein yang sihat.
- Ia mengandungi rendah lemak.
- Kedua-duanya mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
- Keduanya mengurangkan tahap kolesterol.
- Mereka memenuhi keperluan tenaga.
Apakah Perbezaan Antara Lean Protein dan Whey Protein?
Protein tanpa lemak ialah protein yang mengandungi kandungan rendah lemak manakala protein whey adalah salah satu daripada protein susu. Protein tanpa lemak menyediakan mikronutrien seperti mineral dan vitamin sedangkan mengapa protein tidak menyediakan mikronutrien. Selain itu, protein tanpa lemak membakar lebih banyak lemak daripada protein whey. Oleh itu, protein tanpa lemak lebih berkhasiat. Walau bagaimanapun, protein whey mengandungi kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada protein tanpa lemak. Daging putih daripada ayam, ayam belanda, daging gelap, ikan, dll. adalah sumber protein tanpa lemak manakala susu ialah sumber utama protein whey.
Ringkasan – Lean Protein vs Whey Protein
Protein tanpa lemak dan protein whey ialah dua protein yang mempunyai lemak rendah. Kedua-duanya sihat untuk dimakan kerana ia mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan paras kolesterol. Protein tanpa lemak terkenal sebagai protein rendah lemak kerana ia mengandungi bahan pembakar lemak berbanding protein whey. Tambahan pula, ia mengandungi mikronutrien, tidak seperti protein whey. Ini adalah perbezaan antara protein tanpa lemak dan protein whey.
