Perbezaan utama antara protein ringkas dan protein terkonjugasi ialah protein ringkas diperbuat daripada asid amino yang diikat bersama untuk membentuk molekul yang besar, manakala protein terkonjugasi ialah molekul kompleks yang mengandungi protein ringkas dan komponen bukan protein.
Protein ialah molekul biopolimer. Maksudnya; molekul protein mengandungi beberapa unit berulang yang terikat kepada ikatan kovalen. Unit berulang ini mewakili asid amino yang digunakan dalam pembentukan protein. Mengikut komposisi kimia protein, terdapat dua jenis protein sebagai protein ringkas dan protein terkonjugasi.
Apakah itu Protein Mudah?
Protein ringkas ialah rantai peptida yang mempunyai asid amino tetapi tiada komponen bukan protein lain. Oleh itu, selepas hidrolisis protein ini, protein ringkas hanya memberikan asid amino sebagai produk. Walau bagaimanapun, protein ini kadang-kadang memberikan jumlah surih komponen karbohidrat serta semasa hidrolisisnya. Beberapa contoh biasa protein ringkas termasuk albumin, glutelin, albuminoid, protein histon dan protamin. Apabila mempertimbangkan enzim, terdapat protein ringkas yang boleh bertindak sebagai enzim dalam tubuh manusia, termasuk enzim pencernaan seperti trypsin, chymotrypsin dan elastase.
Rajah 01: Pencernaan Protein Ringkas
Apakah itu Protein Terkonjugasi?
Protein terkonjugasi ialah rantai peptida yang mempunyai kedua-dua komponen asid amino dan bukan protein. Oleh itu, selepas hidrolisis, protein terkonjugasi ini memberikan kedua-dua asid amino dan komponen asid bukan amino juga. Di sini, komponen bukan protein juga terikat kepada protein melalui ikatan kovalen. Komponen bukan amino dalam protein dipanggil kumpulan prostetik. Kebanyakan kumpulan prostetik ini terbentuk daripada vitamin. Kita boleh mengklasifikasikan protein terkonjugasi berdasarkan sifat kimia kumpulan prostetik. Beberapa contoh biasa untuk jenis protein ini termasuk lipoprotein (mengandungi sisa lipid), glikoprotein (mengandungi sisa gula), fosfoprotein (mengandungi sisa fosfat), hemoprotein (mengandungi sisa besi), dsb.
Rajah 02: Hemoglobin
Hemoglobin ialah sejenis protein terkonjugasi yang mempunyai kumpulan heme sebagai kumpulan prostetik. Kumpulan heme ini mengandungi pusat ion ferus yang boleh mengangkut oksigen dalam bentuk dimolekulnya melalui membentuk ikatan koordinat antara ion ferus dan molekul oksigen. Oleh itu, protein konjugat ini sangat penting dalam mengangkut oksigen molekul ke seluruh badan kita melalui aliran darah. Secara amnya, glikoprotein ialah ahli terbesar dan paling banyak dalam kumpulan protein terkonjugasi.
Apakah Perbezaan Antara Protein Mudah dan Protein Konjugasi?
Terdapat dua jenis protein bergantung kepada komposisi kimia: protein ringkas dan protein terkonjugasi. Perbezaan utama antara protein ringkas dan protein terkonjugasi ialah protein ringkas diperbuat daripada asid amino yang diikat bersama untuk membentuk molekul besar, manakala protein terkonjugasi ialah molekul kompleks yang mengandungi protein ringkas dan komponen bukan protein. Albumin, glutelin, albuminoid, protein histon, dan protamin ialah protein ringkas manakala lipoprotein, glikoprotein, fosfoprotein dan hemoprotein ialah protein terkonjugasi.
Jadual berikut meringkaskan perbezaan antara protein ringkas dan protein terkonjugasi.
Ringkasan – Protein Mudah lwn Protein Konjugasi
Terdapat dua jenis protein bergantung pada komposisi kimia: protein ringkas dan protein terkonjugasi. Perbezaan utama antara protein ringkas dan protein terkonjugasi ialah protein ringkas diperbuat daripada asid amino yang diikat bersama untuk membentuk molekul yang besar, manakala protein terkonjugasi ialah molekul kompleks yang mengandungi komponen protein ringkas dan bukan protein.
