Perbezaan Utama – Burrito lwn Chimichanga lwn Enchilada lwn Fajita lwn Taco
Tortilla, ruji dalam hidangan Mexico, bertindak sebagai asas yang sempurna untuk pelbagai inti. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita dan Taco ialah hidangan Mexico atau Mex-Tex yang popular yang boleh dibuat dengan tortilla. Perbezaan utama antara Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, dan Taco terletak pada isi, jenis tortilla yang digunakan dan kaedah penyediaan. Burritos dan Chimichangas dibuat dengan tortilla gandum manakala enchilada dibuat dengan tortilla jagung. Taco boleh dibuat dengan tortilla gandum dan jagung manakala fajita merujuk kepada potongan daging yang dimakan dengan tortilla.
Apakah itu Burrito?
Burrito ialah tortilla tepung gandum yang besar dengan inti. Tortilla biasanya dibalut di sekeliling inti, dalam bentuk silinder tertutup. Ia kadangkala dikukus atau dipanggang sedikit untuk menjadikannya lembut dan lentur, membolehkan ia melekat pada dirinya sendiri apabila dibalut.
Secara tradisinya, inti burrito hanya mengandungi daging dan kacang goreng, tetapi pada masa kini burrito mungkin termasuk beberapa bahan seperti nasi gaya Mexico atau nasi kosong, kacang/kacang goreng, salsa, salad, keju, daging, guacamole, krim masam dan pelbagai sayur-sayuran. Burrito juga terdapat dalam pelbagai saiz.
Apakah itu Chimichanga?
Chimichanga ialah burrito goreng yang popular dalam masakan Tex-Mex. Ia dibuat dengan mengisi tortilla dengan pelbagai bahan, melipatnya ke dalam bungkusan segi empat tepat dan menggorengnya. Tampalan chimichanga kebanyakannya mengandungi nasi, keju, adobada (daging perap), machaca (daging kering), carne seca atau ayam cincang. Ia boleh disertakan dengan guacamole, salsa, krim masam dan/atau keju.
Apakah itu Enchilada?
Enchilada ialah tortilla jagung yang digulung di sekeliling inti dan ditutup dengan sos cili lada. Isi enchilada boleh termasuk pelbagai bahan, termasuk daging, kacang, kentang, keju, sayur-sayuran atau gabungannya.
Apakah Fajita?
Fajita ialah hidangan popular dalam masakan Tex-Mex. Fajita biasanya merujuk kepada mana-mana daging panggang yang biasanya dihidangkan dengan taco pada tepung atau tortilla jagung. Perbezaan antara fajita dan hidangan lain yang dibincangkan di sini ialah fajita secara khusus merujuk kepada daging, bukan bungkusnya.
Istilah ini pada asalnya digunakan untuk merujuk kepada potongan daging lembu. Oleh kerana daging lembu tidak begitu lembut, ia diperap dalam sos berempah, dibakar dan dihidangkan bersama sos panas. Hari ini fajita merujuk kepada ayam, kambing, pelabuhan, udang, dan daging lain. Di restoran, fajita dimasak dengan lada benggala dan bawang. Krim masam, keju, tomato, daun salad yang dicincang, guacamole, salsa dan pico de gallo ialah beberapa perasa yang popular.
Apakah Taco?
Taco ialah tortilla jagung atau gandum yang dilipat di sekeliling inti. Isi boleh termasuk pelbagai bahan termasuk ayam, daging lembu, daging babi, makanan laut, sayur-sayuran dan keju. Ia boleh disertai dengan hiasan seperti salsa, guacamole, tomato, bawang, ketumbar (ketumbar) dan salad. Terdapat banyak jenis taco.
Apakah perbezaan antara Burrito Chimichanga Enchilada Fajita dan Taco?
Penerangan:
Burrito ialah tortilla tepung gandum besar yang dililitkan pada inti.
Chimichanga ialah burrito yang digoreng.
Enchilada ialah tortilla jagung yang digulung di sekeliling inti dan ditutup dengan sos cili
Fajita merujuk kepada mana-mana daging panggang yang biasanya dihidangkan bersama tortilla.
Taco ialah tortilla jagung atau gandum yang dilipat di sekeliling inti.
Jenis Tortilla:
Burritos dibuat dengan tortilla gandum.
Chimichangas dibuat dengan tortilla gandum.
Enchilada dibuat dengan tortilla jagung.
Fajita boleh dimakan bersama tortilla.
Taco dibuat dengan tortilla jagung atau gandum.
Imej Ihsan: “Breakfast burritos” Oleh jeffreyw – Mmm… sarapan dihidangkan- Dimuat naik oleh Fe (CC BY 2.0) melalui Wikimedia Commons “Mmm… daging babi goreng dan burrito cheddar” jeffreyw (CC BY 2.0) melalui Flickr “Vegan Enchiladas (4023917617)" Oleh Kari Sullivan dari Austin, TX - Enchiladas untuk sarapan pagi (CC BY 2.0) melalui Wikimedia Commons "Beef Fajitas Costa Rica" Oleh Eric T Gunther - Kerja sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons “001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” Oleh Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) melalui Wikimedia Commons
