Susu Lembu lwn Susu Soya
Perbezaan antara susu lembu dan susu soya yang semua orang tahu ialah susu lembu dihasilkan daripada haiwan manakala susu soya dihasilkan daripada tumbuhan. Tetapi, terdapat perbezaan penting lain antara susu lembu dan susu soya, yang diambil untuk perbincangan di sini. Susu soya adalah 100% bebas laktosa manakala susu lembu tidak bebas laktosa. Oleh itu, susu soya sangat sesuai untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa. Terdapat satu lagi fakta penting mengenai susu lembu dan susu soya. Iaitu, susu soya adalah pengganti susu lembu yang paling popular dan kegemaran untuk vegetarian dan vegan, yang tidak mengambil makanan yang diperbuat daripada haiwan.
Apakah Susu Lembu?
Susu lembu, susu yang diperoleh daripada lembu, adalah minuman yang sangat popular di seluruh dunia dan di kalangan semua peringkat umur. Walau bagaimanapun, susu lembu mengandungi laktosa dan sesetengah orang alah kepada laktosa ini. Itu bukan kerana ada yang tidak kena dengan susu. Ini hanya kerana badan mereka tidak menyediakan enzim laktase yang mencukupi. Oleh itu, adalah tidak menyenangkan bagi mereka untuk minum sesuatu yang mengandungi laktosa, seperti susu lembu. Walau bagaimanapun, terdapat ubat-ubatan yang boleh diambil untuk meredakan keadaan. Kerana orang yang tidak bertoleransi laktosa ini, terdapat susu lembu bebas laktosa yang terdapat di pasaran. Walau bagaimanapun, penyelidik mendapati bahawa susu tanpa laktosa tidak boleh 100% bebas laktosa dalam perkara itu.
Sekarang mari kita lihat khasiat dalam susu lembu. Terdapat perbezaan yang ketara antara susu lembu dan susu soya dari segi khasiat seperti mineral dan vitamin yang terdapat di dalamnya. Susu lembu kaya dengan kalsium. Hasilnya, ia bagus untuk kanak-kanak yang sedang membesar. Susu lembu, lebih-lebih lagi, mempunyai mineral yang dipanggil fosforus. Malah, dikatakan susu lembu dikurniakan lebih fosforus berbanding susu soya. Ia adalah fakta yang diketahui secara biologi bahawa gigi kita memerlukan 85% fosforus untuk kekuatan semula jadi. Vitamin B12 lebih banyak terdapat dalam susu lembu. Susu lembu adalah repositori vitamin larut air yang hebat. Adalah dipercayai bahawa susu lembu mempunyai vitamin A di dalamnya. Ini hanya dilakukan dengan menambahkan vitamin A kepada susu lembu dalam proses pengeluaran.
Apakah itu Susu Soya?
Susu soya, walaupun ia dikenali sebagai susu, boleh lebih dikenali sebagai minuman. Kami mendapati ramai orang yang alah kepada laktosa memilih untuk minum susu tanpa laktosa. Umumnya merasakan bahawa susu soya pastinya menikmati kelebihan hebat berbanding susu tanpa laktosa.
Mengenai nilai pemakanan, susu soya hampir tidak mempunyai kandungan kalsium atau B12 berbanding susu lembu. Mineral fosforus terdapat dalam susu soya. Susu soya juga mempunyai serat makanan. Selain itu, susu soya mempunyai protein, lemak, karbohidrat, dll.
Terdapat kecenderungan di kalangan orang tua untuk menukar minuman mereka daripada susu lembu kepada susu soya. Bukan sahaja orang tua, malah mereka yang alah kepada susu tenusu juga beralih kepada susu soya. Susu soya mudah dihadam berbanding susu lembu. Ini kerana kehadiran serat makanan. Hasilnya, susu soya lebih mudah dihadam.
Apakah perbezaan antara Susu Lembu dan Susu Soya?
• Susu lembu dihasilkan daripada haiwan manakala susu soya diperoleh daripada tumbuhan.
• Susu Soya adalah 100% bebas laktosa, tetapi susu lembu bebas laktosa juga mengandungi sejumlah laktosa (bukan 100% percuma).
• Susu lembu banyak mengandungi kalsium manakala susu soya hampir tidak mempunyai kandungan kalsium di dalamnya. Akibatnya, kalsium ditambah kepada susu soya.
• Susu lembu mengandungi dua kali ganda jumlah fosforus daripada susu soya.
• Susu lembu mengandungi lebih banyak vitamin B12 berbanding susu soya.
• Susu soya mudah dihadam berbanding susu lembu.
• Susu lembu ialah repositori vitamin larut air yang hebat.
• Susu lembu dipercayai baik untuk kanak-kanak yang sedang membesar kerana kandungan kalsium yang tinggi. Sebaliknya, susu soya adalah baik untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa. Pada masa yang sama, susu soya juga dipercayai lebih baik untuk mengawal berat badan.
• Susu soya juga boleh menyebabkan alahan kepada orang ramai kerana terdapat orang yang alah kepada soya. Susu lembu tidak menimbulkan reaksi alahan sedemikian. Sesetengah kajian mencadangkan, bagaimanapun, bahawa minum susu lembu boleh membuka jalan kepada penyakit seperti gangguan spektur autisme dan alahan susu lembu (CMA) walaupun kajian tersebut tidak disokong sepenuhnya.
Ringkasan:
Susu Lembu lwn Susu Soya
Susu lembu diperbuat daripada susu yang diambil daripada lembu. Susu soya diperbuat daripada pokok soya. Kedua-duanya ada kelebihan dan kedua-duanya ada kelemahan. Susu lembu sangat baik untuk kanak-kanak yang sedang membesar kerana ia mengandungi banyak kalsium. Susu soya adalah pilihan terbaik untuk vegetarian dan vegan kerana mereka tidak boleh minum susu lembu. Kerana ia mengandungi serat, susu soya lebih mudah dihadam. Walaupun susu lembu pada asalnya tidak mempunyai Vitamin A dan D, ia ditambah semasa proses pengeluaran. Dengan cara yang sama, kalsium ditambah kepada susu soya. Oleh itu, kerana Vitamin A dan D diperkayakan kepada susu lembu dan kalsium diperkayakan kepada susu soya, pastikan anda menyemak label setiap produk apabila anda membelinya. Dengan cara itu anda boleh memastikan bahawa anda menggunakan produk yang baik dengan nilai pemakanan yang tinggi.
