Mocha lwn Cappuccino
Banyak varian minuman seperti Mocha dan Cappuccino disediakan daripada kopi yang sama; oleh itu, adalah penting untuk mengetahui perbezaan antara mereka untuk dapat menikmati minuman kegemaran anda di kedai kopi. Kopi ialah minuman hebat yang telah menjadi sumber tenaga bagi berjuta-juta orang di seluruh dunia yang memulakan hari mereka dengan secawan kopi atau coklat panas. Mocha dan Cappuccino ialah dua minuman popular yang diperbuat daripada kopi dan digemari oleh orang ramai di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit perbezaan dalam pembuatannya. Artikel ini cuba menyerlahkan perbezaan tersebut dengan menerangkan proses pembuatan minuman ini, serta bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mocha atau cappucino.
Apa itu Mocha?
Mocha pada asasnya ialah latte yang dibuat dengan coklat separa manis dengan krim disebat. Ini bermakna, selain daripada espresso dan susu kukus, mocha menggunakan jenis coklat tertentu untuk rasa tambahan. Ia adalah minuman yang mengandungi satu pertiga espreso dan dua pertiga susu kukus dengan taburan coklat atau serbuk koko yang banyak.
Istilah yang digunakan berkaitan dengan mocha ialah café mocha. Café mocha hendaklah diambil sebagai kopi dan coklat. Dalam erti kata lain, boleh dikatakan bahawa coklat dianggap sebagai salah satu bahan utama dalam penyediaan mocha. Sangat menarik untuk mencari krim putar di atas penyediaan mocha. Krim putar ini mempunyai perisa yang berbeza, dan perisa yang paling penting ialah perisa coklat. Mocha mungkin rasa paling pahit atau coklat berbanding adunan atau varian lain yang disediakan dengan kopi yang sama. Mochaccino yang dihidangkan di kedai Barista tempatan anda hanyalah mocha ini.
Mocha juga dirujuk sebagai jenis kopi istimewa yang mempunyai biji yang lebih bulat dan lebih kecil daripada kopi lain di seluruh dunia. Kopi jenis ini berasal dari Yaman dan Ethiopia dan ia mula-mula dieksport melalui pelabuhan Mocha, maka namanya.
Apakah itu Cappuccino?
Cappuccino terdiri daripada espreso dan susu. Cappuccino ialah 1/3rd espresso dengan 1/3rd jumlah susu kukus, dan akhirnya 1/3rdbuih susu. Dalam cappuccino, susu berbuih. Buih mikro susu disediakan untuk buih yang digunakan dalam cappuccino. Susu skim cenderung menghasilkan lebih banyak buih daripada susu penuh, itulah sebabnya ia digunakan dalam membuat cappuccino. Untuk membuat cappuccino, susu berbuih dituangkan ke atas espresso. Ada yang suka menambah atau menabur serbuk coklat di atas cappucino.
Susu yang digunakan dalam cappucino berbuih dan membuatkan cappucino terasa sangat ringan. Tetapi kerana jumlah susu yang kurang, ia menjadikan cappuccino sebagai minuman kopi terkuat yang mempunyai asas espresso. Apabila menyediakan cappuccino, udara disembur ke dalam susu untuk memberikan tekstur yang licin. Oleh itu, cappuccino adalah espresso, di mana susu berbuih panas yang dikukus dituangkan supaya anda mendapati buih tebal di bahagian atas. Selalunya Barista yang berpengalaman akan menghiasi lapisan atas berbuih dengan bentuk artistik semasa menuang susu ke atas espresso (dipanggil seni Latte).
Apakah perbezaan antara Mocha dan Cappuccino?
• Cappuccino dan Mocha ialah dua minuman berbeza yang diperbuat daripada kopi.
• Walaupun cappuccino hanyalah espresso dan susu berbuih di bahagian atas, mocha ialah kedua-dua jenis biji kopi istimewa yang lebih bulat dan lebih kecil serta minuman kopi yang mengandungi espresso, susu dan kuantiti serbuk koko atau serbuk coklat yang baik.
• Mocha lebih pahit dalam rasa daripada cappuccino.
• Cappuccino ringan kerana ia mempunyai banyak buih susu.
• Cappuccino mempunyai rasa kopi yang kuat kerana bahagian susu yang digunakan di dalamnya adalah kurang. Mocha mempunyai rasa coklat.
