Cafe Latte lwn Cappuccino
Pernahkah anda pergi ke kedai kopi dan tidak dapat memutuskan antara cafe latte dan cappuccino kerana anda tidak tahu perbezaan antara cafe latte dan cappuccino? Anda tidak keseorangan, ramai yang menghadapi situasi ini. Populariti kopi di kalangan orang di seluruh dunia tidak dapat dipertikaikan. Disebabkan popularitinya, terdapat beberapa cara untuk menyediakan minuman ini yang boleh diminum sama ada panas atau sejuk. Malah, membuat kopi telah menjadi seni tersendiri dan orang ramai sentiasa menghargai barista yang berbakat. Café latte dan cappuccino adalah dua jenis kopi yang hampir selalu dikelirukan antara satu sama lain.
Apakah itu Cafe Latte?
Kafe latte, yang diterjemahkan sebagai kopi susu, ialah minuman kopi yang dibuat dengan susu kukus dan espreso. Istilah café latte pertama kali digunakan pada tahun 1867 oleh William Dean Howells dalam eseinya Italian Journeys. Namun di Itali, café latte hampir disediakan secara eksklusif di rumah dan hanya disediakan semasa sarapan pagi. Dalam versi ini, kopi yang dibancuh dalam periuk Moka di atas dapur dituangkan ke dalam cawan yang mengandungi susu yang dipanaskan. Walau bagaimanapun, di luar Itali, café latte biasanya dipersembahkan dalam cawan kaca 240 ml yang diisi dengan susu kukus bersama-sama dengan pukulan standard espresso, sama ada tunggal, 30 ml atau dua kali ganda, 60 ml di atasnya dengan lapisan susu berbuih kira-kira 12 mm. Café latte juga boleh disediakan dalam gabungan kopi pekat dan susu melecur dalam nisbah 1:1. Walau bagaimanapun, latte kafe biasa terdiri daripada 1/4 espresso, 1/2 susu kukus dan 1/4 buih susu di atasnya.
Apakah itu Cappuccino?
A cappuccino ialah minuman kopi Itali yang disediakan dengan susu panas, espreso dan buih susu kukus. Nama itu berasal dari tabiat biarawan Capuchin, yang warnanya menyerupai warna cappucino.
Cappuccino biasanya disediakan dalam mesin espresso. Espresso dituangkan ke dalam sepertiga bahagian bawah cawan dengan jumlah susu panas yang sama yang telah disediakan oleh tongkat wap mesin espresso dengan cara memanaskan dan bertekstur. Bahagian atas minuman terdiri daripada buih di mana seni latte yang popular boleh dilakukan. Cappuccino tradisional ialah minuman yang kira-kira 150–180 ml, terdiri daripada 1/3 espresso, 1/3 susu kukus dan 1/3 buih susu. Walau bagaimanapun, secara komersil, cappucino adalah sekitar 360 ml.
Apakah perbezaan antara Café Latte dan Cappuccino?
Bagi yang bukan peminum kopi, tidak ada banyak perbezaan antara café latte dan cappuccino. Walau bagaimanapun, bagi penggemar kopi, kafe latte dan cappuccino mungkin berbeza.
• Cappucino dihidangkan secara tradisional dalam saiz yang lebih kecil (150–180 ml) manakala jumlah yang dihidangkan dalam kafe latte adalah lebih banyak (200-300 ml).
• Cappucino biasanya dihidangkan dalam cawan kopi dengan pemegang. Kafe latte dihidangkan dalam gelas tinggi.
• Cappucino disediakan dengan susu kukus. Kafe latte disediakan dengan susu kukus atau melecur.
• Cappucino mempunyai lapisan atas 1cm+ buih mikro susu bertekstur. Kafe latte sama ada tidak mempunyai lapisan buih atau lapisan buih hanya kira-kira 12 mm.
• Café latte berasal dari Amerika Syarikat. Asal usul cappuccino ialah Itali.
Foto Oleh: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
