Perbezaan utama antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan ialah penggoreng udara boleh memasak makanan dengan lebih cepat, manakala ketuhar perolakan boleh memasak lebih banyak makanan.
Kedua-dua penggoreng udara dan ketuhar perolakan mempunyai fungsi yang sama – memasak makanan menggunakan sumber haba. Walaupun penggoreng udara boleh memutarkan udara dengan lebih cepat di dalamnya, yang mempercepatkan proses memasak, makanan tidak boleh disebarkan di dalamnya kerana kekurangan ruang. Di dalam ketuhar perolakan, terdapat ruang yang cukup untuk menyebarkan makanan dan memasaknya secara sekata.
Apakah itu Penggoreng Udara?
Penggoreng udara ialah ketuhar perolakan yang kecil dan mudah alih. Ia tinggi dan menyerupai pembuat kopi. Oleh kerana ia kecil, ia boleh disimpan dengan mudah dan tidak memerlukan banyak ruang. Ia mempunyai baldi boleh tanggal dengan pemegang dan di dalam baldi, terdapat bakul boleh tanggal. Makanan disimpan di dalam bakul, dan kemudian baldi itu dimasukkan ke dalam penggoreng udara. Selepas menghidupkannya, ia mula masak. Oleh kerana ia kecil dan kipas dipasang lebih dekat dengan makanan, ini boleh memberikan haba yang lebih tinggi kepada makanan yang berada di dalam bakul kecil. Oleh itu, memasak makanan dalam penggoreng udara adalah cepat dan menjimatkan masa. Walau bagaimanapun, jumlah makanan yang boleh dimasak pada satu masa adalah kurang - ia adalah kira-kira dua hidangan. Ini menjadikan memasak untuk ramai orang memakan masa kerana memasak perlu dilakukan beberapa kali.
Memandangkan ruang dalam penggoreng udara adalah kurang, makanan tidak boleh dihamparkan di atasnya secara merata dan ia perlu disusun. Ini tidak menyebabkan ruang udara panas berputar di dalamnya dan menjejaskan proses memasak. Walaupun semasa memasak cincin bawang atau kentang goreng, goncang bakul secara berkala adalah perlu untuk memastikan ia masak sama rata. Ini memerlukan usaha fizikal dan masa. Selain itu, makanan di dalam penggoreng udara tidak kelihatan semasa ia dimasak. Selain itu, bunyi yang dihasilkan oleh penggoreng udara adalah sekitar 65 desibel, yang bising. Di samping itu, membersihkan alat penggoreng udara adalah sukar kerana ia mempunyai bakul dan baldi.
Apakah itu Ketuhar Perolakan?
Ketuhar perolakan ialah ketuhar berbentuk segi empat tepat yang mempunyai kipas untuk meniup udara panas. Ia juga mempunyai pintu depan yang terbuka pada engsel yang berada di bahagian bawah. Ketuhar perolakan adalah seperti ketuhar pembakar roti standard. Pergerakan udara panas di dalam ketuhar dipanggil kesan perolakan. Kesan perolakan menjadikan memasak lebih cepat kerana ia memindahkan suhu tinggi ke permukaan makanan. Ini bukan sahaja mempercepatkan proses memasak tetapi juga meningkatkan warna coklat dan kerangupan makanan.
Bagian dalam ketuhar perolakan cukup luas untuk memuatkan kuali lembaran. Ia mempunyai rak dalaman berlubang untuk memuatkan kuali lembaran. Jenis berlubang akan memberikan aliran udara maksimum. Oleh kerana rak yang luas ini, makanan boleh dihamparkan di atasnya dengan mudah tanpa menyimpannya bertindan. Ini membolehkan makanan dimasak secara sekata dan di sekelilingnya.
Apakah Perbezaan Antara Penggoreng Udara dan Ketuhar Perolakan?
Perbezaan utama antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan ialah memasak menggunakan penggoreng udara menjimatkan masa. Walaupun penggoreng udara boleh memutar udara dengan lebih cepat di dalamnya, mempercepatkan proses memasak, makanan tidak boleh disebarkan di dalamnya kerana kekurangan ruang. Di dalam ketuhar perolakan, terdapat ruang yang cukup untuk menyebarkan makanan dan memasaknya secara sekata.
Di bawah ialah ringkasan perbezaan antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Penggoreng Udara lwn Ketuhar Perolakan
Penggoreng udara bersaiz kecil dan mudah alih. Ia mempunyai baldi dan bakul untuk menyimpan makanan. Memandangkan ia lebih kecil daripada ketuhar, udara panas berputar di dalamnya dengan cepat, dan makanan menjadi masak dengan mudah dan cepat. Tetapi jumlah makanan yang boleh dimasak setiap masa adalah kurang. Makanan tidak boleh tersebar secara merata di dalamnya kerana ruang yang kurang. Oleh kerana itu, mereka perlu digoncang secara berkala untuk memasaknya dengan sekata. Sebaliknya, ketuhar perolakan adalah luas dan mempunyai rak di dalam untuk memuatkan kuali lembaran. Disebabkan ini, makanan boleh disebarkan secara merata di atasnya dan dimasak dengan sekata. Tidak seperti dalam penggoreng udara, makanan di dalam ketuhar perolakan kelihatan semasa memasak. Oleh itu, ini ialah ringkasan perbezaan antara penggoreng udara dan ketuhar perolakan.
