Perbezaan utama antara proteinase K dan protease ialah proteinase K berguna dalam mencerna protein dan menghapuskan pencemaran daripada penyediaan asid nukleik, manakala protease berguna dalam fungsi biologi seperti pencernaan protein yang dicerna, katabolisme protein dan isyarat sel.
Proteinase K dan protease ialah dua jenis enzim pemisah protein. Dalam erti kata lain, proteinase K dan protease boleh membelah ikatan peptida dalam protein.
Apakah itu Proteinase K?
Proteinase K ialah enzim protease serin spektrum luas. Ia ditemui pada tahun 1974 dan diekstrak daripada spesies album fugus Engyodontium. Enzim ini boleh mencerna keratin dalam rambut, yang membawa kepada namanya proteinase K (di mana K bermaksud keratin). Semasa pencernaan ini, tapak di mana pembelahan berlaku ialah ikatan peptida yang berlaku bersebelahan dengan kumpulan karboksil asid amino alifatik dan aromatik yang telah menyekat kumpulan alfa-amino. Selain itu, enzim ini berguna kerana spektrum kekhususannya yang luas.
Apabila mempertimbangkan aktiviti aktiviti enzim proteinase K, ia diaktifkan oleh kalsium. Ia boleh mencerna protein, terutamanya asid amino hidrofobik seperti alifatik, aromatik, dan asid amino hidrofobik yang lain. Walau bagaimanapun, ion kalsium boleh menyumbang kepada kestabilan enzim walaupun ion ini tidak menjejaskan aktiviti enzim. Selain itu, enzim boleh mencerna protein sepenuhnya jika masa pengeraman panjang dan jika kepekatan enzim cukup tinggi untuk proses penghadaman. Jika kita mengeluarkan ion kalsium dalam campuran tindak balas, kestabilan enzim berkurangan (namun, aktiviti proteolitik kekal tidak berubah).
Terdapat dua tapak pengikatan ion kalsium dalam enzim ini. Tapak ini terletak berhampiran pusat aktif enzim, tetapi mereka tidak terlibat secara langsung dalam aktiviti enzimatik. Biasanya, enzim proteinase K boleh mencerna protein yang boleh mencemari persediaan asid nukleik; oleh itu, kita perlu menggunakan enzim ini dalam penulenan sampel asid nukleik dengan kehadiran EDTA untuk mengurangkan enzim yang bergantung kepada ion logam, cth. nuklease).
Apakah itu Protease?
Protease ialah enzim yang memangkinkan proteolisis. Ia juga dinamakan peptidase atau proteinase. Ia boleh meningkatkan kadar tindak balas proteolisis di mana protein dipecahkan kepada polipeptida kecil atau kepada asid amino tunggal. Enzim melakukan pemangkinan ini dengan membelah ikatan peptida dalam protein melalui tindak balas hidrolisis (di mana air memecahkan ikatan).
Enzim protease ini terlibat dalam banyak fungsi biologi yang berbeza, termasuk pencernaan protein yang dicerna, katabolisme protein dan isyarat sel.
Terdapat tujuh jenis enzim protease yang berbeza seperti berikut:
- Protease serin
- Protease sistein
- Protease Threonine
- Protease aspartik
- protease glutamik
- Metalloprotease
- Asparagine peptide lyase
Apakah Perbezaan Antara Proteinase K dan Protease?
Proteinase K dan protease ialah dua jenis enzim pemisah protein. Dengan kata lain, proteinase K dan protease boleh memecahkan ikatan peptida dalam protein. Perbezaan utama antara proteinase K dan protease ialah proteinase K berguna dalam mencerna protein dan menghapuskan pencemaran daripada penyediaan asid nukleik, manakala protease berguna dalam fungsi biologi seperti pencernaan protein yang ditelan, katabolisme protein dan isyarat sel.
Infografik di bawah menjadualkan perbezaan antara proteinase K dan protease.
Ringkasan – Proteinase K lwn Protease
Proteinase K dan protease ialah dua jenis enzim pemisah protein. Perbezaan utama antara proteinase K dan protease ialah proteinase K berguna dalam mencerna protein dan menghapuskan pencemaran daripada penyediaan asid nukleik, manakala protease berguna dalam fungsi biologi seperti pencernaan protein yang ditelan, katabolisme protein dan isyarat sel.
