Perbezaan utama antara BCAA dan glutamin bergantung pada keperluan asid amino tertentu. Asid Amino Rantaian Bercabang (BCAA) ialah asid amino penting manakala glutamin ialah asid amino bukan penting yang boleh dihasilkan dalam badan.
Asid amino ialah monomer struktur protein. Terdapat 20 asid amino yang berbeza secara keseluruhan. Asid amino mempunyai dua kategori utama sebagai penting dan tidak penting berdasarkan keperluan asid amino. Badan kita tidak dapat menghasilkan asid amino penting. Oleh itu, kita perlu mengambilnya dari diet kita. Sebaliknya, badan kita boleh menghasilkan asid amino yang tidak penting. Oleh kerana asid amino memainkan peranan penting dalam membangunkan jisim otot, kita sering mengambil amino penting sebagai makanan tambahan. BCAA ialah asid amino penting, manakala glutamin ialah asid amino bukan penting. Fokus utama artikel ini ialah membincangkan perbezaan antara BCAA dan glutamin.
Apakah itu BCAA?
BCAA merujuk kepada asid amino rantai bercabang. Tiga asid amino rantai bercabang utama ialah Leucine, Isoleucine dan Valine. BCAA ialah asid amino penting; oleh itu, mereka harus diperoleh daripada diet. Dalam hal ini, sumber makanan utama BCAA ialah daging, ayam, ikan, kekacang, lentil dan susu. Pengesyoran dos harian BCAA berbeza mengikut jantina. Oleh itu, wanita memerlukan dos harian minimum 9 g manakala lelaki memerlukan dos harian minimum 12 g.
BCAA dalam tubuh manusia bertanggungjawab untuk hampir 35 – 40% daripada jumlah keseluruhan asid amino penting. Oleh kerana strukturnya yang bercabang, BCAA membentuk protein besar dalam badan. Oleh itu, mereka secara langsung mengambil bahagian dalam membina jisim otot pada manusia. Leucine adalah salah satu BCAA yang terlibat terutamanya dalam pembinaan jisim otot.
Rajah 01: BCAA
Selain peranan kuat yang mereka mainkan dalam pembinaan otot, terdapat fungsi lain BCAA, yang menjadikannya suplemen yang popular di kalangan orang ramai. Faedah ini termasuk pengurangan keletihan semasa senaman berat, pengurangan sakit otot dan pengawalan paras gula dalam darah yang membolehkan lebih banyak gula tersedia untuk perkembangan jisim otot, dsb.
Apakah itu Glutamin?
Glutamine ialah asid amino bukan penting. Badan kita mensintesis glutamin melalui tindakan glutamin sintase semasa metabolisme asid amino. Diet sihat seimbang biasa akan mengandungi 3 – 6 gram glutamin. Walaupun glutamin adalah makanan yang tidak penting, semasa keadaan kekurangan dan ketidakseimbangan imun, glutamin bertindak sebagai makanan penting. Sumber yang kaya dengan glutamin ialah telur, daging lembu, susu skim dan tauhu.
Rajah 02: Glutamin
Fungsi utama glutamin bergantung pada perkembangan sistem imun. Glutamin membantu dalam pembentukan sistem imun, terutamanya dalam usus, dengan bertindak sebagai sumber tenaga. Selanjutnya, glutamin juga boleh membantu dalam membina jisim otot, tetapi ia tidak berkesan seperti BCAA. Walau bagaimanapun, glutamin adalah penting semasa fasa selepas bersenam, kerana ia mengurangkan kesakitan otot dan keletihan. Berbanding dengan BCAA, glutamin bukanlah pilihan tambahan dalam kalangan orang ramai.
Apakah Persamaan Antara BCAA dan Glutamin?
- BCAA dan glutamin tergolong dalam kelas monomer asid amino yang mengambil bahagian dalam membentuk protein kompleks.
- Kedua-duanya mempunyai kumpulan karboksilik dan kumpulan amino yang melekat pada karbon pusat (atom karbon kiral).
- Selain itu, kedua-duanya mengambil bahagian dalam mengurangkan keletihan dan sakit otot selepas senaman.
Apakah Perbezaan Antara BCAA dan Glutamin?
Terdapat perdebatan berterusan mengenai penggunaan BCAA dan glutamin sebagai suplemen. Walau bagaimanapun, BCAA telah menang melawan glutamin kerana peranan penting yang dimainkannya dalam pembinaan jisim otot. Sebaliknya, glutamin menyumbang kurang kepada jisim otot. Jadi, ini adalah perbezaan ketara antara BCAA dan glutamin. Tambahan pula, BCAA terdiri daripada sekumpulan asid amino penting. Sebaliknya, glutamin ialah asid amino bukan penting yang boleh disintesis dalam badan. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara BCAA dan glutamin.
Maklumat di bawah mewakili lebih banyak fakta mengenai perbezaan antara BCAA dan glutamin.
Ringkasan – BCAA lwn Glutamine
BCAA atau asid amino rantai bercabang ialah asid amino penting yang merangkumi leucine, isoleucine dan valine manakala glutamin ialah asid amino bukan penting. Jadi, ini adalah perbezaan utama antara BCAA dan glutamin. Kedua-dua asid amino membantu dalam mengurangkan keletihan dan sakit otot selepas senaman. Walau bagaimanapun, sumbangan terhadap pembinaan jisim otot adalah lebih daripada BCAA berbanding glutamin. Oleh itu, BCAA adalah pilihan makanan tambahan yang popular di kalangan orang ramai. Oleh itu, ini ialah ringkasan perbezaan antara BCAA dan glutamin.
