Perbezaan utama antara penyulingan wap dan penyulingan hidro ialah penyulingan wap menggunakan wap untuk pengekstrakan, manakala penyulingan hidro menggunakan air, wap atau gabungan air dan wap untuk pengekstrakan.
Penyulingan ialah proses perindustrian yang melibatkan pemanasan cecair untuk menghasilkan wap yang terkumpul apabila disejukkan secara berasingan daripada cecair asal. Proses penyulingan terutamanya menggunakan perbezaan takat didih atau kemeruapan komponen berbeza dalam campuran.
Apakah itu Penyulingan Stim?
Penyulingan wap ialah proses perindustrian yang merangkumi pengasingan komponen dalam campuran sensitif haba melalui penambahan air ke dalam kelalang penyulingan. Teknik ini sangat berguna dalam aplikasi skala industri sebagai teknik penulenan untuk menghilangkan kekotoran dalam sebatian. Komponen campuran hendaklah tidak menentu untuk berjaya menjalankan proses ini.
Dalam penyulingan wap, kita boleh mengasingkan komponen dalam campuran dengan mengewapkannya pada takat didih yang lebih rendah daripada takat didih sebenar. Jika prinsip ini tidak dipatuhi, sesetengah komponen mungkin terurai sebelum mencapai takat didih. Jika ini berlaku, maka kita tidak boleh memisahkannya dengan tepat.
Rajah 01: Radas Penyulingan Stim
Proses penyulingan wap termasuk penambahan air ke dalam kelalang penyulingan, di mana campuran yang akan diasingkan diletakkan. Air ditambah untuk menurunkan takat didih komponen. Selepas itu, kita boleh memanaskan adunan sambil mengacaukannya. Hasil daripada langkah ini, komponen cenderung menguap dengan cepat. Kemudian tekanan wap kelalang penyulingan meningkat. Apabila tekanan wap ini melebihi tekanan atmosfera, campuran mula mendidih. Oleh kerana campuran mendidih pada tekanan rendah (lebih rendah daripada tekanan atmosfera), takat didih komponen juga menurun.
Apakah itu Hidrodistillation?
Hidrodistillation ialah proses perindustrian yang boleh dilakukan menggunakan air atau wap. Nama "hidrodistillation" digunakan kerana penggunaan air sama ada dalam bentuk cecair atau wap. Teknik ini telah lama digunakan untuk pengekstrakan minyak pati dan sebatian daripada bahan tumbuhan. Terdapat tiga cara untuk melakukan pengekstrakan ini: penyulingan air, penyulingan air dan wap serta penyulingan wap terus.
Kaedah penyulingan dalam penyulingan air ialah resapan hidro; kaedah penyulingan dalam air ditambah penyulingan wap ialah hidrolisis, manakala kaedah penyulingan dalam penyulingan stim langsung ialah penguraian oleh haba. Apabila kita menggunakan matriks tumbuhan dalam proses penyulingan hidro, air dan wap bertindak sebagai media utama untuk sebatian bioaktif bebas. Secara amnya, minyak dan sebatian bioaktif lain yang diperoleh melalui kaedah ini dikeringkan di atas natrium sulfat kontang. Selalunya, penyulingan hidro dijalankan pada suhu di atas takat didih air. Atas sebab ini, beberapa komponen yang tidak menentu dan pigmen semula jadi boleh hilang daripada matriks tumbuhan.
Apakah Perbezaan Antara Penyulingan Stim dan Penyulingan Hidro?
Penyulingan wap ialah sejenis penyulingan hidro. Perbezaan utama antara penyulingan wap dan penyulingan hidro ialah penyulingan wap menggunakan wap untuk pengekstrakan manakala penyulingan hidro menggunakan air, wap atau gabungan air dan wap untuk pengekstrakan.
Jadual berikut meringkaskan perbezaan antara penyulingan wap dan penyulingan hidro.
Ringkasan – Penyulingan Stim lwn Penyulingan Hidro
Penyulingan wap ialah sejenis penyulingan hidro. Perbezaan utama antara penyulingan wap dan penyulingan hidro ialah penyulingan wap menggunakan wap untuk pengekstrakan manakala penyulingan hidro menggunakan air, wap atau gabungan air dan wap untuk pengekstrakan.
