Perbezaan utama antara asid benzoik dan etil benzoat ialah asid benzoik mengandungi cincin benzena yang dilekatkan pada kumpulan asid karboksilik, manakala etil benzoat mengandungi cincin benzena yang dilekatkan pada kumpulan ester.
Asid benzoik ialah asid karboksilik aromatik manakala etil benzoat ialah ester aromatik. Oleh kerana ini adalah sebatian aromatik, kedua-dua sebatian ini mempunyai bau yang manis dan menyenangkan.
Apakah itu Asid Benzoik?
Asid benzoik ialah asid karboksilik dengan formula kimia C7H6O2 Ia adalah asid karboksilik aromatik yang paling mudah, dan ia berlaku sebagai pepejal kristal tidak berwarna. Selain itu, sebatian ini secara semula jadi berlaku dalam banyak tumbuhan kerana ia bertindak sebagai perantara dalam menghasilkan metabolit sekunder.
Rajah 01: Struktur Kimia Asid Benzoik
Selain itu, jisim molar ialah 122.12 g/mol. Ia mempunyai bau yang menyenangkan. Takat leburnya ialah 122 °C, manakala takat didih ialah 250 °C. Untuk keperluan industri, kita boleh menghasilkan bahan ini melalui pengoksidaan separa toluena dengan kehadiran oksigen. Tambahan pula, nama sebatian ini berasal daripada strukturnya, yang mempunyai gelang benzena dengan kumpulan asid karboksilik yang melekat.
Apabila mempertimbangkan penggunaan asid benzoik, ia adalah penting dalam penghasilan fenol, sebagai pendahulu untuk penghasilan plasticizer, pendahulu untuk penghasilan natrium benzoat, yang merupakan pengawet makanan yang berguna, dsb.
Apakah itu Etil Benzoat?
Etil benzoat ialah ester aromatik dengan formula kimia C9H10O2 Kompaun ini terbentuk daripada pemeluwapan asid benzoik dan etanol. Ia berlaku sebagai cecair tidak berwarna yang mempunyai bau manis, hijau musim sejuk. Jisim molar ialah 150.177 g/mol. Takat leburnya ialah −34 °C manakala takat didih berjulat dari 211 hingga 213 °C.
Rajah 02: Penyediaan Etil Benzoat
Tambahan pula, sebatian ini hampir tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarut organik. Oleh kerana baunya yang manis, sebatian ini digunakan sebagai komponen dalam pewangi dan sebagai makanan buah tiruan. Kaedah penyediaan etil benzoat yang paling biasa ialah pengesteran berasid asid benzoik dengan etanol dengan kehadiran asid sulfurik sebagai mangkin.
Apakah Perbezaan Antara Asid Benzoik dan Etil Benzoat?
Asid benzoik ialah asid karboksilik dengan formula kimia C7H6O2 manakala etil benzoat ialah ester aromatik dengan formula kimia C9H10O2 Perbezaan utama antara asid benzoik dan etil benzoat ialah asid benzoik mengandungi cincin benzena yang dilekatkan pada kumpulan asid karboksilik, manakala etil benzoat mengandungi cincin benzena yang dilekatkan pada kumpulan ester.
Selain itu, kita juga boleh mengenal pasti perbezaan antara asid benzoik dan etil benzoat berdasarkan sifat fizikalnya. Asid benzoik berlaku sebagai pepejal kristal tidak berwarna, manakala etil benzoat berlaku sebagai cecair tidak berwarna. Selanjutnya, apabila mempertimbangkan bau sebatian ini, asid benzoik mempunyai bau yang samar dan menyenangkan manakala etil benzoat mempunyai bau yang manis dan hijau musim sejuk. Selain itu, asid benzoik kurang larut dalam air, tetapi etil benzoat hampir tidak larut dalam air, dan ia larut dalam kebanyakan pelarut organik.
Ringkasan – Asid Benzoik lwn Etil Benzoat
Asid benzoik ialah asid karboksilik yang mempunyai formula kimia C7H6O2manakala Etil benzoat ialah ester aromatik yang mempunyai formula kimia C9H10O2 Di atas semua, perbezaan utama antara asid benzoik dan etil benzoat ialah asid benzoik mengandungi cincin benzena yang dilekatkan dengan kumpulan asid karboksilik, manakala etil benzoat mengandungi cincin benzena yang dilekatkan dengan kumpulan ester.
