Perbezaan utama antara alkohol dan fenol ialah alkohol ialah sebatian organik yang mengandungi kumpulan –OH sebagai komponen penting manakala fenol ialah sekumpulan alkohol yang mengandungi kumpulan –OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.
Terdapat sebatian alifatik dan aromatik dalam kimia organik, yang berkongsi kumpulan berfungsi yang sama. Tetapi, sifat mereka mungkin berbeza antara satu sama lain disebabkan oleh aromatik atau sifat alifatik. Alkohol ialah sebatian organik yang mengandungi kumpulan –OH sebagai kumpulan berfungsi. Fenol adalah kategori alkohol. Terutamanya, ia mengandungi kumpulan –OH yang dilekatkan pada cincin aromatik. Oleh itu, ia mempunyai beberapa sifat yang berbeza, tidak seperti kebanyakan sebatian alkohol lain.
Apakah itu Alkohol?
Ciri keluarga alkohol ialah kehadiran kumpulan berfungsi –OH (kumpulan hidroksil). Biasanya, kumpulan –OH ini melekat pada karbon hibrid sp3. Ahli paling mudah dalam keluarga ini ialah metil alkohol, yang kami panggil metanol. Kita boleh mengklasifikasikan alkohol kepada tiga kumpulan sebagai primer, sekunder dan tertier. Di sini, pengelasan ini bergantung pada tahap penggantian karbon yang mana kumpulan hidroksil melekat secara langsung.
Di sana, jika karbon hanya mempunyai satu karbon lain yang melekat padanya, kami menamakannya sebagai karbon primer dan alkohol ialah alkohol primer. Begitu juga, jika karbon dengan kumpulan hidroksil melekat pada dua karbon lain, maka itu adalah alkohol sekunder dan seterusnya. Kami menamakan alkohol dengan akhiran –ol mengikut tatanama IUPAC. Pertama, kita perlu memilih rantai karbon berterusan terpanjang yang mana kumpulan hidroksil terus melekat. Kemudian kita perlu menukar nama alkana yang sepadan dengan menggugurkan huruf akhir e dan menambah akhiran ol.
Properties
Selanjutnya, alkohol mempunyai takat didih yang lebih tinggi daripada hidrokarbon atau eter yang sepadan. Sebabnya ialah kehadiran interaksi antara molekul antara molekul ini melalui ikatan hidrogen. Jika kumpulan R adalah kecil, alkohol boleh bercampur dengan air. Tetapi apabila kumpulan R menjadi lebih besar, ia menjadi hidrofobik. Lebih-lebih lagi, molekul ini adalah polar. Di sana, ikatan C-O dan ikatan O-H menyumbang kepada kekutuban molekul. Polarisasi ikatan O-H menjadikan hidrogen separa positif dan menerangkan keasidan alkohol.
Rajah 01: Minuman Beralkohol
Selain itu, ini adalah asid lemah, dan keasidannya hampir dengan air. Kerana, –OH ialah kumpulan keluar yang lemah kerana OH– ialah asas yang kuat. Tetapi, protonasi alkohol menukarkan kumpulan keluar yang lemah –OH, kepada kumpulan keluar yang baik (H2O). Karbon, yang melekat secara langsung dengan kumpulan –OH, adalah separa positif; oleh itu, ia terdedah kepada serangan nukleofilik. Selanjutnya, pasangan elektron pada atom oksigen menjadikannya asas dan nukleofilik.
Apakah itu Fenol?
Fenol ialah hidrokarbon aromatik dan terbitan benzena. Fenol ialah pepejal kristal putih dengan formula molekul C6H6OH. Ia mudah terbakar dan mempunyai bau yang kuat. Berat molekul molekul ini ialah 94 g mol-1 Takat lebur ialah 40.5 oC, dan takat didih ialah 181 oC. Selain itu, ketumpatan ialah 1.07 g cm-3
Rajah 02: Struktur 2D Fenol
Oleh itu, dalam proses pembentukan, atom hidrogen dalam molekul benzena menggantikan dengan kumpulan –OH, untuk memberikan fenol. Oleh itu, ia mempunyai struktur cincin aromatik yang serupa seperti dalam benzena. Tetapi sifatnya berbeza kerana kumpulan –OH. Fenol adalah sedikit berasid (berasid daripada alkohol). Apabila ia kehilangan hidrogen kumpulan –OH ia membentuk ion fenolat, dan ia mengalami penstabilan resonans, yang seterusnya menjadikan fenol sebagai asid yang agak baik. Juga, ia adalah sederhana larut dalam air, kerana ia boleh membentuk ikatan hidrogen dengan air. Walau bagaimanapun, fenol menyejat lebih perlahan daripada air.
Apakah Perbezaan Antara Alkohol dan Fenol?
Alkohol ialah sebatian organik yang mengandungi kumpulan –OH sebagai kumpulan berfungsi. Fenol ialah hidrokarbon aromatik dan terbitan benzena. Ia juga merupakan sejenis alkohol. Oleh itu, perbezaan utama antara alkohol dan fenol ialah alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi kumpulan –OH sebagai komponen penting manakala fenol ialah kumpulan alkohol yang mengandungi kumpulan –OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.
Sebagai satu lagi perbezaan penting antara alkohol dan fenol, secara amnya, –OH alkohol melekat pada sp3 karbon hibrid manakala dalam fenol, ia melekat pada sp 2 karbon hibrid. Selain itu, fenol adalah asid yang lebih kuat daripada alkohol.
Di bawah ialah maklumat grafik tentang perbezaan antara alkohol dan fenol.
Ringkasan – Alkohol lwn Fenol
Alkohol ialah sebatian organik. Fenol ialah sejenis alkohol dengan beberapa ciri ciri. Perbezaan utama antara alkohol dan fenol ialah alkohol adalah sebatian organik yang mengandungi kumpulan –OH sebagai komponen penting manakala fenol ialah kumpulan alkohol yang mengandungi kumpulan –OH dan cincin benzena sebagai komponen penting.
