Perbezaan utama antara vitamin larut lemak dan larut air ialah vitamin larut lemak larut dalam lemak oleh itu, badan menyerapnya apabila garam hempedu tersedia manakala vitamin larut air larut dalam air justeru badan boleh dengan mudah menyerapnya.
Vitamin ialah faktor makanan penting yang memerlukan penggunaan nutrien lain yang betul seperti protein, karbohidrat, lipid, dll. Tambahan pula, ia penting untuk pertumbuhan kita, pembezaan sel, untuk fungsi selular yang lain. Oleh itu, terdapat dua jenis vitamin utama iaitu vitamin larut lemak dan vitamin larut air. Oleh itu, keterlarutan vitamin menentukan tindakannya di dalam badan.
Apakah itu Vitamin Larut Lemak?
Vitamin larut lemak adalah sejenis vitamin, yang hanya larut dalam lipid. Vitamin A, D, E, dan K adalah vitamin larut lemak utama. Vitamin ini disimpan terutamanya dalam hati dan tisu adiposa. Disebabkan oleh keupayaan menyimpan ini, lebihan vitamin larut lemak boleh menyebabkan keadaan ketoksikan yang dipanggil hipervitaminosis.
Rajah 01: Vitamin A Larut Lemak
Lebih-lebih lagi, vitamin larut lemak tidak dikumuhkan daripada badan. Usus kecil menyerap vitamin larut lemak bersama dengan garam hempedu. Vitamin ini banyak terdapat dalam makanan tinggi lemak.
Apakah itu Vitamin Larut Air?
Vitamin larut air adalah salah satu daripada dua jenis vitamin, iaitu larut air. Vitamin B dan C adalah kumpulan utama vitamin larut air. Vitamin ini tidak disimpan dalam badan kita. Oleh itu, ia tidak menyebabkan ketoksikan.
Rajah 02: Vitamin B
Walaupun kita mengambil lebihan vitamin larut air, ia dikumuhkan dari badan dengan mudah melalui buang air kecil dan mengekalkan risiko dos berlebihan yang rendah. Oleh itu, pengambilan vitamin larut air setiap hari adalah perlu bagi memenuhi permintaan badan.
Apakah Persamaan Antara Vitamin Larut Lemak dan Larut Air?
- Kedua-dua ini adalah jenis vitamin.
- Vitamin Larut Lemak dan Larut Air diserap ke dalam badan.
- Kedua-dua jenis sangat berkhasiat.
Apakah Perbezaan Antara Vitamin Larut Lemak dan Larut Air?
Vitamin sama ada larut lemak atau larut air. Vitamin larut lemak utama ialah vitamin A, D, E dan K manakala vitamin larut air utama ialah B dan C. Penyerapan vitamin larut air adalah sangat mudah manakala penyerapan vitamin larut lemak berlaku dengan garam hempedu. Ini adalah perbezaan utama antara vitamin larut lemak dan larut air. Tambahan pula, tidak seperti vitamin larut air, vitamin larut lemak disimpan di dalam hati dan, secara berlebihan, boleh menyebabkan hipervitaminosis.
Maklumat di bawah memberikan butiran lanjut tentang perbezaan antara vitamin larut lemak dan larut air dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Vitamin Larut Lemak vs Larut Air
Vitamin ada dua kategori; larut lemak dan larut air. Jenis pertama larut dalam lemak manakala yang kedua larut dalam air. Vitamin larut lemak utama ialah vitamin A, D, E, dan K manakala vitamin larut air utama ialah vitamin B dan C. Apabila mengambil lebihan vitamin larut lemak, ia boleh menyebabkan hipervitaminosis yang merupakan keadaan toksik manakala vitamin larut air tidak menyebabkan ketoksikan sedemikian. Apabila terdapat lebihan vitamin larut air, ia boleh dikeluarkan dari badan dengan mudah. Ini adalah perbezaan antara vitamin larut lemak dan larut air.
