Perbezaan Utama – Asid Amino Polar vs Nonpolar
Asid amino boleh dibahagikan kepada dua kumpulan berdasarkan kekutuban sebagai asid amino polar dan asid amino nonpolar. Perbezaan utama antara asid amino polar dan nonpolar ialah asid amino polar mempunyai kekutuban manakala kekutuban tiada dalam asid amino nonpolar.
Asid amino ialah sebatian organik. Asid amino terdiri daripada kumpulan amina (-NH2), kumpulan karboksil (-COOH), kumpulan alkil sebagai rantai sampingan (-R) dan atom hidrogen (-H). Oleh itu, asid amino terbentuk daripada empat unsur kimia asas; C, H, O dan N. Asid amino ialah blok binaan protein. Asid amino boleh dikategorikan dalam cara yang berbeza berdasarkan struktur, sintesis dan sifat seperti penting dan tidak penting, polar dan nonpolar.
Apakah itu Asid Amino Polar?
Asid amino polar ialah asid amino yang mempunyai kekutuban. Asid amino polar boleh didapati dalam tiga jenis sebagai asid amino neutral, asid amino bercas positif dan asid amino bercas negatif. Asid amino polar tanpa cas tidak mempunyai cas pada kumpulan "R" (rantai sisi). Asid amino ini boleh didapati mengambil bahagian dalam pembentukan ikatan hidrogen dalam molekul protein. Contoh, asid amino untuk kumpulan ini, ialah serin, threonine, tyrosine, sistein, glutamin dan asparagin.
Rajah 01: Pengelasan Asid Amino
Asid amino polar dengan cas positif mengandungi lebih banyak kumpulan amino daripada kumpulan karboksilik. Kemudian asid amino menjadi lebih asas. Asid amino ini mempunyai cas positif pada kumpulan "R". Contoh untuk kategori ini termasuk lisin, arginin dan histidin.
Asid amino polar dengan cas negatif mempunyai lebih banyak kumpulan karboksil berbanding kumpulan amina. Kemudian asid amino menjadi lebih berasid. Caj negatif asid amino ini boleh didapati dalam kumpulan "R". Contoh kumpulan ini termasuk asid aspartik dan asid glutamat.
Apakah itu Asid Amino Nonpolar?
Asid amino nonpolar ialah asid amino yang tidak mempunyai kekutuban. Ini kerana asid amino ini mempunyai bilangan kumpulan asid karboksilik dan kumpulan amina yang sama. Ini menjadikan asid amino nonpolar ini mempunyai cas neutral. Mereka tiada caj pada kumpulan “R”.
Asid amino nonpolar adalah hidrofobik. Contoh asid amino nonpolar termasuk alanin, valine, leucine, isoleucine, fenilalanin, glisin, triptofan, metionin dan proline.
Apakah Perbezaan Antara Asid Amino Polar dan Nonpolar?
Asid Amino Polar lwn Nonpolar |
|
| Asid amino polar ialah asid amino yang mempunyai kekutuban. | Asid amino nonpolar ialah asid amino yang tidak mempunyai kekutuban. |
| Kekutuban | |
| Kekutuban hadir dalam asid amino polar. | Kekutuban tiada dalam asid amino nonpolar. |
| Hydrophobicity | |
| Asid amino polar bersifat hidrofilik. | Asid amino nonpolar adalah hidrofobik. |
| Contoh | |
| Contoh asid amino polar termasuk serin, lisin dan asid aspartik. | Alanine, valine, leucine, isoleucine, fenilalanin, glisin, triptofan, metionin, prolin. |
Ringkasan – Asid Amino Polar lwn Nonpolar
Asid amino ialah bahan binaan protein. Terdapat beberapa cara yang berbeza untuk mengelompokkan asid amino berdasarkan struktur dan sifat. Asid amino polar dan asid amino nonpolar dikategorikan berdasarkan kekutuban asid amino. Perbezaan antara asid amino polar dan nonpolar ialah asid amino polar mempunyai kekutuban manakala kekutuban tiada dalam asid amino nonpolar.
