Sos lwn Kuah
Perbezaan antara sos dan kuah membingungkan ramai. Adakah sos, kuah atau kuah, sejenis sos? Ini adalah soalan yang ramai cuba jawab sebelum ini tetapi tidak dapat membuat kesimpulan. Selalunya kuah disebut sebagai sos yang kehabisan daging dan sayur-sayuran secara semula jadi semasa proses memasak. Dalam sesetengah budaya, kuah adalah cecair yang mengiringi sayur-sayuran dan ada untuk meningkatkan rasa dan rasa sayur atau daging. Kuah juga digunakan atau lebih tepat membolehkan seseorang memakan resipi dengan nasi atau roti dengan mudah. Apabila kita memikirkan sos, ia kelihatan sebagai makanan separa pepejal seperti sosej daging. Sos adalah, dalam sesetengah budaya, perasa atau pembuka selera yang penuh dengan rasa. Sesetengah sos lebih cair daripada yang lain, dan mereka jatuh seperti cecair sebenar manakala sesetengahnya hampir pepejal. Nampaknya perbezaan sos dan kuah semakin kabur. Atau ada?
Kami ada sos tomato, juga kuah tomato. Jika anda mempunyai keistimewaan untuk merasai kedua-duanya, anda mungkin tahu perbezaannya. Mari kita bercakap tentang sos atau kuah yang terlibat dalam membuat daging. Apabila daging dimasak kosong atau ditaburkan tepung, kita panggil jus kuali yang tinggal sos. Sebaliknya, jika tepung ditambah untuk memekatkan jus yang tertinggal selepas daging dimasak, ia dipanggil kuah.
Apakah itu Sos?
Sos ialah cecair atau krim atau makanan separa pepejal. Bahan makanan ini digunakan semasa kita menyediakan makanan atau ketika kita menghidangkan makanan. Sos tidak dimakan dengan sendirinya sebagai hidangan yang berbeza. Ia ada untuk meningkatkan rasa hidangan lain. Memandangkan sos digunakan dalam kebanyakan jenis makanan, menamakan kesemuanya adalah mustahil. Walau bagaimanapun, kita boleh melihat beberapa sos yang kita gunakan dalam menyediakan makanan. Sebahagian daripadanya ialah kicap, sos tomato, sos cili, dll. Walau bagaimanapun, sos cili dan sos tomato juga dimakan bersama bahan makanan yang disediakan seperti kentang goreng dan jenis makanan bergoreng yang lain.
Apa itu Kuah?
Kuah ialah sejenis sos. Ini dibuat oleh jus yang secara semula jadi berjalan semasa memasak. Untuk menjadikan kuah lengkap, selalunya, tepung gandum atau tepung jagung ditambah untuk meningkatkan tekstur dan memekatkan kuah. Kuah biasanya dihidangkan bersama hidangan seperti nasi, roti daging, kentang tumbuk dan daging panggang.
Apakah perbezaan antara Sos dan Kuah?
Mencuba membezakan antara sos dan kuah adalah satu latihan yang sia-sia, nampaknya, kerana kedua-duanya sama-sama lazat dan ada kes apabila sos di sesebuah negara dirujuk sebagai kuah di negara lain. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa teori untuk membantu dalam hal ini.
Definisi Sos dan Kuah:
• Sos ialah cecair atau krim atau makanan separa pepejal.
• Kuah dibuat dengan menambahkan agen pemekat pada jus yang mengalir secara semula jadi semasa memasak.
Sambungan antara Sos dan Kuah:
• Kuah ialah sejenis sos.
Penerimaan Umum Terma Sos dan Kuah:
• Jika ia mengandungi kepingan daging atau sayur-sayuran, ia dirujuk sebagai kuah.
• Ia adalah sos jika ia tidak mempunyai daging.
• Penggunaan perkataan adalah serantau seperti di sesetengah wilayah anda bercakap tentang gravies manakala, di kawasan lain, ia hanyalah sos.
Daging, Sos dan Kuah:
• Apabila daging dimasak biasa atau ditabur tepung, jus yang tertinggal dalam kuali dipanggil sos.
• Apabila tepung ditambah untuk memekatkan jus selepas daging dimasak, kami mendapat kuahnya.
Gunakan:
• Sos digunakan untuk menyediakan makanan dan juga untuk menghidangkan makanan. Iaitu orang menggunakan sos untuk makan makanan yang disediakan serta untuk membuat makanan.
• Kuah biasanya digunakan untuk menghidangkan makanan sahaja. Iaitu anda makan kuah hanya dengan makanan yang disediakan atau dimasak.
Ini adalah perbezaan antara sos dan kuah. Seperti yang anda lihat, kuah adalah sejenis sos. Perbezaan istimewa yang boleh kita lihat antara sos dan kuah ialah kuah biasanya tidak digunakan dalam penyediaan makanan. Walau bagaimanapun, sos digunakan dalam menyediakan makanan serta menghidangkan makanan.
