Teh lwn Kopi
Memandangkan, jika kita tidak membandingkan air, teh dan kopi adalah minuman paling popular di dunia, memahami perbezaan antara teh dan kopi menjadi penting. Selalunya terdapat perlumbaan antara kedua-duanya, sesetengah orang lebih suka teh kerana mereka tidak menyukai rasa kopi, manakala sesetengah yang lain lebih suka kopi kerana kesannya yang mencergaskan. Teh berguna dalam penyakit tertentu manakala kopi mempunyai kesan positif yang sangat terhad pada kesihatan.
Apakah Teh?
Teh ialah minuman yang diperbuat daripada daun dan tunas semak, yang dinamakan Camellia Sinensis. Daun atau tunas kering ini direbus dalam air untuk membuat teh; ada juga yang suka tambah susu, ikut pilihan masing-masing. Teh hijau dan teh hitam adalah dua jenis teh; daun adalah sama, perbezaan terletak pada penapaian, daun hijau tidak diproses manakala untuk daun teh hitam ditapai. Bentuk lain juga digunakan dalam tradisi dan budaya yang berbeza. Teh mempunyai sejarah yang panjang dan dikaitkan dengan penyembuhan banyak penyakit. Penyelidikan terkini mendapati kegunaannya dalam penyakit jantung dan kanser. Sesetengah bahan dalam teh juga terkenal untuk melegakan kesakitan pada arthritis dan gangguan keradangan lain.
Apakah itu Kopi?
Kopi dibuat daripada biji kopi yang dipanggang, yang berasal dari Afrika. Satu pertiga penduduk dunia menyukai minuman ini kerana kesannya yang menyegarkan. Kafein adalah bahan, yang bertanggungjawab untuk kesan mencergaskan ini. Espresso, Brewed, Instant, Decaf Brewed, Plunger dan penapis adalah beberapa jenis kopi, yang digunakan di seluruh dunia. Kafein berguna dalam keadaan asma, kerana ia melegakan saluran pernafasan dalam paru-paru. Setiap orang mempunyai resipi tersendiri untuk membuat secawan kopi, ada yang suka dengan susu dan ada yang suka kopi hitam. Kopi juga diketahui dapat mengurangkan risiko penyakit Parkinson kerana ia meningkatkan bekalan dopamin dalam darah, yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik otak. Kafein dalam kopi juga bertindak sebagai rangsangan, membantu penggunanya berjaga lewat malam.
Apakah perbezaan antara Teh dan Kopi?
• Kopi dan teh berbeza dari segi rasa, penyediaan dan rasa.
• Kedua-duanya adalah tumbuhan malar hijau; teh diekstrak daripada daun dan tunas pokok teh dan biji kopi disediakan daripada pokok kopi.
• Kedua-dua tumbuhan mempunyai keupayaan untuk berkembang menjadi pokok yang besar, tetapi ketinggian dikekalkan dengan memangkas pokok renek.
• Kopi dan teh, kedua-duanya mengandungi kafein, tetapi jumlah kafein lebih banyak dalam kopi dalam bentuk sedia; dalam bentuk teh kering mempunyai kandungan kafein yang lebih besar.
• Kopi berguna dalam penyakit Parkinson dan asma manakala teh terkenal dengan kesan baiknya dalam kanser dan penyakit jantung. Teh juga mengurangkan paras kolesterol dan pembekuan darah.
• Kopi berasal dari Afrika manakala Teh ditanam di iklim tropika dan sub-tropika.
Teh dan kopi berbeza dari segi rasa dan rasa, tetapi kopi yang mempunyai jumlah kafein yang lebih besar adalah popular di kalangan pekerja kelas yang terpaksa berjaga lama. Mereka diekstrak daripada tumbuhan yang berbeza dan ditanam di kawasan yang berbeza. Teh dan kopi berguna untuk beberapa penyakit dan jumlah pengambilan kafein bergantung pada saiz hidangan.
