Tahu lwn Paneer
Paneer ialah produk makanan popular yang diperoleh daripada susu lembu atau kambing dan kerap digunakan di dapur India Utara. Ia adalah sejenis keju (sebenarnya bukan keju yang digunakan di dunia barat) yang diperolehi dengan menumbuk susu. Tauhu adalah produk makanan yang diperoleh daripada kacang soya dan kelihatan seperti Paneer. Ramai orang yang tidak mengetahui tentang tauhu masih keliru sama ada ia berbeza atau sesuatu yang serupa dengan Paneer. Walaupun terdapat persamaan yang nyata, terdapat perbezaan antara Paneer dan Tauhu yang akan diserlahkan dalam artikel ini.
Tahu
Tahu ialah produk makanan yang diperoleh daripada susu soya. Ia adalah produk makanan pepejal yang sangat sihat yang serba boleh dan boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan. Ia adalah produk makanan vegetarian dan disukai oleh bukan vegetarian kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Ia berasal dari masakan Cina kira-kira 2000 tahun dahulu. Ia dibuat melalui pembekuan susu soya dengan produk yang dihasilkan ditekan ke dalam blok pepejal. Tauhu berwarna putih dan mempunyai tekstur yang licin. Ia rendah kalori dan tinggi vitamin dan protein dengan kandungan zat besi yang tinggi juga. Tauhu juga dipanggil dadih soya atau dadih kacang, dan ia mempunyai rasa yang hambar.
Paneer
Paneer, juga dipanggil keju India, adalah sejenis keju yang lembut dan dijual sebagai segar. Ia boleh dibuat dengan mudah di rumah walaupun ia juga mudah didapati di pasaran. Ia adalah produk makanan serba boleh yang biasa digunakan di seluruh benua India untuk membuat resipi makanan premium dianggap setanding dengan hidangan bukan vegetarian. Paneer adalah makanan yang sihat kerana ia mengandungi semua kebaikan susu.
Tahu lwn Paneer
• Paneer ialah produk tenusu kerana ia berasal daripada susu, manakala tauhu ialah produk makanan yang diperoleh daripada kacang soya.
• Paneer mengandungi lemak yang tinggi, manakala kandungan lemak dalam tauhu agak rendah.
• Paneer ialah sejenis keju (keju India), manakala tauhu ialah produk soya.
• Tauhu berasal dari Cina, manakala Paneer berasal dari India.
• Tauhu juga dipanggil dadih kacang atau dadih soya.
• Tauhu mempunyai lebih banyak manfaat kesihatan berbanding Paneer kerana ia rendah pada kiraan kalori manakala tinggi protein.
• Tauhu ialah keju soya manakala Paneer ialah keju susu.
• Paneer sentiasa dijual segar, manakala tauhu juga boleh dijual diproses.
