Garam Himalaya lwn Garam Laut
Garam adalah bahan yang penting dan penting untuk manusia. Ini kerana kepentingan kandungan klorida dan natriumnya untuk pelbagai fungsi badan. Walau bagaimanapun, ramai di antara kita mengalami tekanan darah tinggi dan penyakit lain akibat pengambilan garam meja biasa yang mengandungi 97.5% natrium klorida dan bahan yang tinggal adalah penyerap lembapan dan iodin untuk memastikan garam bebas mengalir dan tidak melekit. Walau bagaimanapun, terdapat alternatif yang lebih sihat seperti garam laut dan garam Himalaya untuk kegunaan kita. Ramai orang masih keliru antara dua garam ini. Artikel ini cuba menyerlahkan perbezaan antara garam laut dan garam Himalaya untuk manfaat pembaca.
Garam Laut
garam laut ialah garam yang diperoleh melalui penyejatan air di laut. Tiada perbezaan antara garam ini dengan garam meja yang biasa kita makan dan kedua-duanya mempunyai khasiat yang sama juga. Walau bagaimanapun, terdapat banyak perbezaan dalam rasa dan tekstur mereka, kebanyakannya kerana cara garam meja diproses pada suhu tinggi 1200 darjah. Biji-bijian garam menjadi sangat kering dan menjadi bebas mengalir, tetapi proses itu merampas unsur surih yang tidak ternilai yang bermanfaat untuk kesihatan kita. Sebaliknya, garam laut mempunyai semua unsur surih dan mineral ini menambah rasa. Teksturnya juga lebih kasar daripada garam meja kerana mineral ini.
Garam laut tidak ditapis dan mungkin tidak kelihatan sebaik garam meja yang ditapis, tetapi ia mengandungi magnesium dan banyak mineral surih lain yang baik untuk kesihatan kita. Walau bagaimanapun, garam laut mengandungi iodin dalam jumlah yang boleh diabaikan, dan seseorang itu perlu mengambil makanan yang mengandungi iodin untuk mengimbangi kekurangan ini.
Garam Himalaya
Ini adalah nama dagang garam yang diperoleh daripada gua garam yang terbentuk berjuta-juta tahun yang lalu apabila garam lautan termendap di beberapa tempat di seluruh bumi. Garam ini sebenarnya adalah Halit yang juga dikenali sebagai garam batu di Pakistan. Garam Himalaya merupakan fenomena baru-baru ini bagi orang barat kerana ia dipasarkan di seluruh Eropah dan Amerika sejak awal abad ke-21. Garam ini mempunyai warna merah jambu dan dipercayai mempunyai banyak manfaat kesihatan kerana ia mengawal tekanan darah dan meningkatkan kesihatan vaskular.
Para saintis mengatakan bahawa garam Himalaya adalah bentuk garam paling tulen kerana ia kekal tertimbus di bawah pergunungan selama berjuta-juta tahun dan mengandungi banyak mineral surih yang bermanfaat untuk kesihatan kita.
Garam Himalaya lwn Garam Laut
• Garam laut ialah garam yang diperoleh melalui penyejatan air laut manakala garam Himalaya ialah nama dagang bagi garam yang dilombong dari gua garam berhampiran Himalaya di Pakistan.
• Garam laut mengekalkan banyak unsur surih kerana sumber airnya, tetapi garam Himalaya dipercayai sangat tulen kerana ia adalah garam laut yang kekal tertanam di bawah gunung selama beribu-ribu tahun.
• Garam laut kekurangan iodin, tetapi garam Himalaya mengandungi bukan sahaja iodin tetapi juga 80 mineral lain.
• Garam Himalaya jauh lebih tua daripada garam laut.
• Garam Himalaya mempunyai lebih banyak mineral daripada garam laut.
