Kek lwn Brownie
Sebiji kek coklat dan sebiji brownies ialah dua barangan konfeksion yang hampir sama. Kedua-duanya sama lazat dan sedap untuk membawa air ke dalam mulut orang di seluruh dunia. Walaupun kek lebih formal, brownies diambil sebagai makanan ringan dengan kopi atau teh. Walaupun mereka mempunyai beberapa perbezaan, ihsan variasi serantau dan perbezaan dalam ramuan, orang ramai mendapati sukar untuk mengetahui sama ada ia adalah brownies atau kek yang mereka makan. Artikel ini cuba untuk mengetahui perbezaan antara kek dan brownies.
Kek
Kek ialah pencuci mulut yang dibakar yang serupa dengan roti tetapi sentiasa manis rasanya. Sebiji kek dibakar menggunakan tepung, gula, mentega, telur, dan bahan penaik seperti serbuk penaik. Kek ialah pencuci mulut pilihan dalam majlis perkahwinan, ulang tahun, hari jadi dan semua perayaan lain, untuk membolehkan orang ramai bergembira. Kek boleh mempunyai rasa yang berbeza, dan ia sering diisi dengan lapisan krim mentega, krim pastri atau pengawet buah. Kek coklat popular di semua bahagian dunia, dan kek inilah yang orang keliru dengan brownies.
Brownie
Brownie ialah pencuci mulut tipikal Amerika yang bukan kek tetapi sesuatu yang bersilang antara biskut dan kek. Brownies dibuat untuk mempunyai rasa yang hebat seperti kek coklat, tetapi ia kenyal. Ini kerana tiada agen penaik digunakan dalam resipi dan kerana jumlah tepung yang sangat sedikit, brownies tidak berasa spongy. Walau bagaimanapun, brownies mempunyai lebih banyak coklat, dan inilah sebabnya tidak mudah untuk menggigit seketul besar dari sekeping coklat.
Apakah perbezaan antara Kek dan Brownie?
• Brownie lebih coklat daripada kek coklat
• Kek lebih sepon daripada brownies
• Resipi brownies tidak memerlukan agen penaik. Oleh itu tiada serbuk penaik digunakan untuk membuat brownies. Sebaliknya, semua kek memerlukan ejen penaik untuk menjadikannya gebu dan span
• Kek mengandungi lebih banyak tepung dalam resipi berbanding brownies
• Brownies kenyal manakala kek span
• Brownies padat dan mempunyai permukaan atas yang berkerak. Sebaliknya, kek mempunyai permukaan berkrim dengan aising di bahagian atas
• Brownies mengandungi lebih banyak koko daripada kek
