Kek Putih lwn Kek Vanila
Kek putih dan kek vanila ialah dua jenis kek yang mengandungi ekstrak vanila. Oleh kerana warnanya yang putih, kedua-dua kek ini biasa digunakan semasa majlis perkahwinan dan ulang tahun perkahwinan. Bergantung pada pilihan pengguna, perasa masih boleh ditambah pada mana-mana dua kek ini.
Kek Putih
Kek putih juga digelar oleh orang lain sebagai kek perkahwinan rasmi kerana warna putihnya yang sangat tersendiri. Kek putih dibuat dengan tepung, serbuk penaik, gula, dan putih telur hanya meninggalkan kuning telur. Memandangkan tiada kuning telur dimasukkan dalam resipi, kek putih selalunya rasa tidak manis seperti kek lain dan agak gebu juga.
Kek Vanila
Kek vanila kadangkala boleh digunakan semasa majlis perkahwinan jika tiada kuning telur digunakan semasa membakar. Walau bagaimanapun, mereka kurang berkemungkinan dibuat tanpa kuning telur. Kuning telur dan ekstrak vanila adalah apa yang menjadikan kek vanila mempunyai rasa manis dan krim yang mencukupi. Lebih banyak telur digunakan secara keseluruhannya adalah lebih banyak kek vanila akan berwarna kekuningan.
Perbezaan antara Kek Putih dan Kek Vanila
Kek putih dan kek vanila hampir mempunyai resipi yang sama seperti serbuk penaik, tepung dan gula; cuma kek putih menggunakan putih telur sahaja manakala kek vanila menggunakan telur keseluruhannya. Kek putih paling sesuai digunakan semasa majlis perkahwinan kerana keputihannya manakala kek vanila lebih cenderung digunakan semasa majlis hari jadi dan acara istimewa untuk kanak-kanak kerana rasa krim dan warna keemasan jika banyak telur digunakan. Dari segi rasa, cuma ada sedikit perbezaan memandangkan kek putih kurang manis berbanding kek vanila.
Kek putih bukan hanya untuk majlis perkahwinan semata-mata, anda boleh menghidangkannya tidak kira dalam apa jua majlis. Untuk lebih variasi dalam rasa dan rupa, anda boleh menambah perasa seperti coklat atau ceri. Jika anda tergesa-gesa dan ingin membakar kek dalam masa yang singkat, anda boleh memilih sama ada kek putih atau kek vanila kerana kedua-duanya sangat ringkas dan mudah untuk dibakar.
Secara ringkas:
• Kek putih hanya menggunakan putih telur dan tidak menggunakan kuning telur manakala kek vanila menggunakan keseluruhan telur dan ditambah ekstrak vanila.
• Memandangkan ia tidak mempunyai kuning telur, kek putih rasanya kurang manis jika dibandingkan dengan rasa kek vanila yang menggunakan telur keseluruhannya.
• Kek putih lebih baik digunakan sebagai kek perkahwinan manakala kek vanila boleh digunakan semasa majlis hari jadi.
