Perbezaan utama antara asid malonik dan asid suksinik ialah struktur asid malonik mempunyai satu atom karbon antara dua kumpulan berfungsi asid karboksilik, manakala asid suksinik mempunyai dua atom karbon antara dua kumpulan asid karboksilik.
Kedua-dua asid malonik dan asid suksinik adalah asid dikarboksilik. Ini bermakna sebatian ini mengandungi dua kumpulan berfungsi asid karboksilik setiap satu molekul.
Apakah Asid Malonik?
Asid Malonik ialah sebatian organik, dan ia adalah asid dikarboksilik ringkas. Nama IUPAC bagi sebatian ini ialah asid propanedioik. Formula kimia sebatian ini ialah CH2(COOH)2. Jisim molar bahan ini ialah 104.06 g/mol. Terdapat bentuk asid malonik terion serta ester dan garam yang secara kolektif dinamakan malonat.
Rajah 01: Struktur Kimia Asid Malonik
Bahan berasid ini secara semula jadi berlaku dalam banyak makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Biasanya, buah sitrus yang ditanam di ladang mengandungi tahap asid malonik yang lebih tinggi daripada yang ditanam melalui pertanian konvensional. Asid ini pertama kali ditemui oleh ahli kimia Perancis Victor Dessaignes pada tahun 1858 melalui pengoksidaan asid malik. Kita boleh menentukan struktur asid malonik dengan mudah melalui kristalografi sinar-X.
Rajah 02: Proses Penyediaan Asid Malonik
Secara klasik, kita boleh menyediakan asid malonik menggunakan asid kloroasettik sebagai permulaan. Kita memerlukan natrium karbonat dan natrium sianida sebagai bahan tindak balas. Pertama, natrium karbonat menjana garam natrium asid kloroasetik, yang kemudian bertindak balas dengan natrium sianida memberikan garam natrium asid sianoasetik. Tindak balas ini berlaku melalui penggantian nukleofilik. Selepas itu, kumpulan nitril menjalani hidrolisis bersama dengan natrium hidroksida, membentuk natrium malonat. Kita boleh mendapatkan asid malonik daripada bahan yang terhasil ini melalui pengasidan.
Apakah itu Asid Suksinik?
Asid suksinik ialah sebatian asid dikarboksilik yang mempunyai formula kimia (CH2)2(COOH)2. Sebatian ini mempunyai dua atom karbon yang memisahkan kumpulan berfungsi asid karboksilik. Nama sebatian ini berasal dari nama Latin succinum, yang merujuk kepada "ambar." Secara amnya, bahan ini berlaku dalam bentuk anionik apabila ia berada dalam organisma hidup. Keadaan anionik ini dinamakan suksinat. Anion ini mempunyai banyak aplikasi biologi sebagai perantaraan metabolik yang cenderung bertukar menjadi fumarat melalui aktiviti enzim suksinat dehidrogenase semasa rantai pengangkutan elektron. Proses ini terlibat dalam penghasilan ATP.
Rajah 03: Struktur Kimia Asid Suksinik
Asid suksinik kelihatan sebagai bahan pepejal putih tidak berbau yang mempunyai rasa berasid tinggi. Apabila ia berada dalam larutan akueus, asid suksinik cenderung untuk mengion, membentuk asas konjugatnya, ion suksinat. Ini ialah asid diprotik, memberikan dua proton kepada larutan.
Apabila mempertimbangkan pengeluaran skala komersial asid suksinik, laluan biasa termasuk penghidrogenan asid maleik, pengoksidaan 1, 4-butanediol dan pengkarbonilasi etilena glikol. Walau bagaimanapun, kita juga boleh menghasilkan suksinat menggunakan butana dan maleik anhidrida. Dari segi sejarah, orang ramai memperoleh bahan berasid ini daripada ambar melalui penyulingan untuk mendapatkan semangat ambar.
Apakah Perbezaan Antara Asid Malonik dan Asid Suksinik?
Kedua-dua asid malonik dan asid suksinik adalah asid dikarboksilik. Ini bermakna kedua-dua sebatian ini mengandungi dua kumpulan berfungsi asid karboksilik setiap satu molekul. Perbezaan utama antara asid malonik dan asid suksinik ialah struktur asid malonik mempunyai satu atom karbon antara dua kumpulan berfungsi asid karboksilik, manakala asid suksinik mempunyai dua atom karbon antara dua kumpulan asid karboksilik.
Maklumat berikut menunjukkan perbezaan antara asid malonik dan asid suksinik dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Asid Malonik lwn Asid Suksinik
Asid Malonik dan asid suksinik ialah asid dikarboksilik. Ini bermakna kedua-dua sebatian ini mengandungi dua kumpulan berfungsi asid karboksilik setiap satu molekul. Perbezaan utama antara asid malonik dan asid suksinik ialah struktur asid malonik mempunyai satu atom karbon antara dua kumpulan berfungsi asid karboksilik, manakala asid suksinik mempunyai dua atom karbon antara dua kumpulan asid karboksilik.
