Perbezaan utama antara L carnosine dan L carnitine ialah L carnosine diperbuat daripada beta-alanine dan histidine, manakala L carnitine mengandungi lisin dan methionine.
Kedua-dua carnosine dan carnitine mengandungi asid amino. Walau bagaimanapun, sebatian ini mempunyai asid amino yang berbeza. Bahan-bahan ini memainkan peranan penting dan kritikal dalam badan. Contohnya, carnosine boleh menghalang penuaan dan mencegah atau merawat komplikasi diabetes seperti kerosakan saraf, manakala carnitine mempunyai peranan penting dalam pengeluaran tenaga.
Apakah itu L carnosine?
L carnosine atau carnosine ialah dipeptida yang terdiri daripada dua asid amino: beta-alanine dan histidine. Secara amnya, carnosine banyak terdapat dalam bentuk isomer L; oleh itu, L carnosine secara amnya dinamakan carnosine. Bahan ini banyak terdapat dalam otot dan tisu otak. Kompaun ini pertama kali ditemui oleh Ahli Kimia Rusia Vladimir Gulevich.
Rajah 01: Struktur Kimia L Carnosine
Bahan ini dihasilkan secara semula jadi di dalam badan (ia terbentuk di dalam hati). Di dalam hati, carnosine terbentuk daripada beta-alanine dan histidine. Beta-alanine datang sebagai hasil sampingan katabolisme pirimidin. Histidine ialah asid amino penting yang perlu kita ambil dari luar. Sama seperti carnitine, sebatian ammonium kuaterner, carnosine juga mempunyai nama yang berasal dari "carn" yang bermaksud "daging." Ini merujuk kepada kejadiannya dalam daging. Oleh itu, tiada sumber karnosin berasaskan tumbuhan. Walau bagaimanapun, mungkin terdapat beberapa suplemen sintetik yang boleh didapati secara komersial.
Dalam proses sintesis L carnosine, beta-alanine adalah substrat pengehad. Oleh itu, menambah jumlah beta-alanine yang mencukupi boleh meningkatkan kepekatan intramuskular carnosine.
Terdapat kegunaan berharga L carnosine, termasuk menggunakannya sebagai penampan untuk julat pH otot haiwan, sebagai bahan antioksidan, sebagai agen antiglikasi, sebagai geoprotektor, dll. Ia juga boleh mengkelat logam divalen ion, dsb.
Apakah itu L karnitin?
L carnitine ialah sebatian ammonium kuaterner yang terlibat dalam proses metabolisme banyak mamalia, tumbuhan, dan beberapa bakteria. Bahan ini menyokong metabolisme tenaga. Di sini, ia mengangkut asid lemak rantai panjang ke dalam mitokondria, di mana asid lemak ini teroksida untuk penghasilan tenaga. Ia juga memendakan sambil mengeluarkan produk metabolisme daripada sel.
Rajah 02: Struktur Kimia L Carnitine
Apabila mempertimbangkan peranan metabolik utama L carnitine, ia tertumpu pada tisu seperti otot rangka dan jantung yang boleh memetabolismekan asid lemak sebagai sumber tenaga. Biasanya, orang yang sihat, termasuk vegetarian yang ketat, boleh mensintesis jumlah L carnitine yang mencukupi dalam vivo, jadi mereka tidak memerlukan suplemen. Perkumuhan bahan ini berlaku melalui air kencing. Ketersediaan bio L carnitine adalah kira-kira 10%, manakala keupayaan mengikat protein adalah sifar.
Apakah Perbezaan Antara l Carnosine dan l Carnitine?
L carnosine dan L carnitine ialah L isomer bagi carnosine dan carnitine. Perbezaan utama antara L carnosine dan L carnitine ialah L carnosine diperbuat daripada beta-alanine dan histidine, manakala L carnitine mengandungi lisin dan methionine.
Maklumat di bawah menunjukkan perbezaan antara L carnosine dan L carnitine dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah.
Ringkasan – l Carnosine vs l Carnitine
L carnosine atau carnosine ialah dipeptida yang terdiri daripada dua asid amino: beta-alanine dan histidine. L carnitine ialah sebatian ammonium kuaterner yang terlibat dalam proses metabolisme dalam kebanyakan mamalia, tumbuhan, dan beberapa bakteria. Perbezaan utama antara L carnosine dan L carnitine ialah L carnosine diperbuat daripada beta-alanine dan histidine, manakala L carnitine mengandungi lisin dan methionine.
