Penkek, Pikelet lwn Crumpets
Jika jam 3 atau 4 petang dan waktu minum petang, anda mempunyai pelbagai pilihan di hadapan anda, dalam bentuk makanan ringan, terutamanya, jika anda seorang warga Britain. Untuk membuat anda berasa bersemangat dan sedikit lebih kenyang, terdapat mufin, penkek, pikelet, crumpet, dan lain-lain pada waktu minum teh. Orang ramai kekal keliru antara pancake, pikelets dan crumpets kerana persamaan mereka. Artikel ini melihat dengan lebih dekat snek lazat ini untuk menghasilkan perbezaannya untuk pembaca.
Krumpet
Krumpet diperbuat daripada roti yang dinaikkan dengan bantuan yis. Mereka dibakar di atas griddle atau kuali. Acuan bulat digunakan untuk memasak hidangan lazat ini dan bahagian atas acuan ini mempunyai buih atau bukaan kecil yang melaluinya mentega meleleh keluar apabila kek rangup ini dibakar.
Pikelet
Pikelets ialah variasi serantau bagi crumpet. Ada yang mengatakan bahawa ia tidak lain hanyalah crumpet nipis kerana resipi pikelet adalah sama dengan crumpet. Satu-satunya perbezaan antara keduanya ialah cara memasaknya. Perkataan pikelet berasal dari bahasa Wales yang bermaksud roti yang gelap dan melekit. Pikelet ialah perkataan yang digunakan walaupun di Australia dan New Zealand untuk jenis kek rata yang serupa. Walau bagaimanapun, di Amerika Utara, Pikelet yang sama menjadi penkek atau kek griddle.
Pancake
Pancake ialah kek nipis dan leper yang diperbuat daripada tepung selepas dicampur dengan air, susu, dan kadangkala telur. Doh ini dipanggil adunan dan, di AS, agen penaik seperti serbuk penaik ditambah walaupun, di Britain, doh itu rata.
Apakah perbezaan antara Pancake dan Pikelet dan Crumpet?
• Crumpets lebih popular di Britain Australia dan New Zealand. Di AS, penyediaan serupa dipanggil penkek.
• Crumpet dimakan kebanyakannya di UK dan Pikelet ialah variasi serantaunya. Di bahagian lain, penyediaan serupa menggunakan agen penaik dalam adunan dipanggil penkek di Amerika Utara.
• Pikelet lebih nipis daripada crumpets.
• Pancake lebih gebu daripada Pikelet.
• Pancake dimakan panas manakala Pikelet dimakan panas dan juga sejuk.
• Pikelet dan crumpet mempunyai diameter kecil 2 inci, manakala penkek terdapat dalam semua jenis saiz dari 1-2 inci hingga 12 inci.
