Vitamin C lwn Ester C
Vitamin C ialah vitamin larut air yang tidak boleh disintesis dalam tubuh manusia. Oleh itu, ia dikategorikan sebagai vitamin penting dan harus ditambah dalam diet. Vitamin C adalah pendahulu kepada banyak molekul utama seperti kolagen, karnitin, epinefrin dan lain-lain. Molekul ini juga bertindak sebagai antioksidan yang berkesan melindungi molekul penting seperti protein, karbohidrat, lipid dan asid nukleik daripada kesan radikal bebas dan oksigen reaktif. spesies.
Suplemen boleh didapati dalam pelbagai jenis, bentuk ester adalah yang paling biasa. Ester C ialah bentuk Kalsium ester vitamin C yang dipatenkan. Ia dihasilkan dengan menampan Ascorbate dengan Kalsium. Bentuk ester berbeza dalam bioavailabiliti, kecekapan dan lain-lain. Ester vitamin C larut lemak adalah berbeza daripada ester C. Dengan persekitaran yang berubah dan tabiat makanan, ketersediaan Vitamin C daripada sumber semula jadi telah berkurangan secara drastik. Vitamin C tidak disimpan dengan betul dalam tubuh manusia dan oleh itu pengambilan dalam bentuk suplemen adalah penting untuk kesihatan yang optimum.
Vitamin C
Purata diet manusia mengandungi hanya 1/100 daripada jumlah vitamin C yang dihasilkan oleh haiwan dalam badan mereka dan juga hilang dalam usus semasa penghadaman. Kekurangan akut vitamin C membawa kepada kekurangan kolagen dan mengakibatkan skurvi. Kebanyakan manusia mengalami kekurangan kronik yang mengakibatkan plak aterosklerotik. Vitamin adalah kofaktor yang diperlukan untuk mengekalkan enzim utama tertentu dalam bentuk aktif. Salah satunya ialah prolyl hydroxylase yang diperlukan untuk penghasilan kolagen.
Vitamin C atau L- Asid ascobik ialah vitamin semulajadi yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Terdapat empat enzim yang terlibat dalam proses pembuatan asid askorbik dalam haiwan. Gen untuk enzim keempat yang menukar gulonolakton kepada asid askorbik rosak dalam primata. Asid askorbik adalah pertahanan utama semua bentuk kehidupan bumi terhadap spesies oksigen reaktif dan radikal bebas. Oleh itu vitamin C adalah bahan penting dalam diet kita. Fungsi yang dilakukan dalam badan kita adalah luas dan merangkumi kebanyakan sistem organ.
Vitamin C kurang diserap daripada usus mamalia dan tidak boleh disintesis untuk mengimbangi kekurangan tersebut. Vitamin ini tidak toksik kecuali gangguan gastrousus yang jarang muncul pada dos yang tinggi pada sesetengah orang. Terdapat penyelidikan yang membawa kesan sampingan lebihan dos vitamin C seperti batu karang, penyerapan Vitamin B12 terjejas, penyerapan zat besi yang berlebihan, kerosakan selular dan lain-lain. Walau bagaimanapun, tiada satu pun daripada mereka mempunyai data atau analisis yang mencukupi untuk membuktikan kesannya tanpa keraguan.
Ester C
Ester-C ialah bentuk Kalsium Askorbat yang dipatenkan. Proses pembuatan melibatkan penimbalan asid Askorbik dengan Kalsium. Bentuk vitamin C mempunyai bioavailabiliti yang lebih tinggi.
Sistem ini boleh menggunakan peratusan yang lebih tinggi daripada dos yang diberikan dengan cekap jika dibandingkan dengan asid askorbik biasa. Ester C adalah produk neutral pH dengan metabolit Vitamin C yang semulajadi dan memudahkan penyerapan yang cepat. Fungsi biologi ester C adalah sama seperti vitamin C. Ia berfungsi hampir semua fungsi utama seperti perlindungan kulit, sendi dan penglihatan, sifat antioksidan dan lain-lain. Kelebihan utama ialah ester C mempunyai kira-kira tiga hingga empat kali lebih bioavailabiliti daripada vitamin C biasa dan oleh itu memerlukan dos yang lebih rendah.
Terdapat kelemahan tertentu. Kaedah Inter Cal menghasilkan ester C melibatkan pemanasan asid askorbik yang menghasilkan pengeluaran dehidroaskorbat (DHA). DHA dalam sel normal diperlukan untuk dikurangkan kembali kepada askorbat untuk fungsi tetap. Walau bagaimanapun, kajian terbaru mencadangkan bahawa DHA boleh melindungi genom mitokondria kerana ia boleh memasuki membran mitokondria. Juga, penghalang darah otak menghalang askorbat daripada memasuki tisu otak manakala DHA boleh masuk melalui pengangkut GLUT dan ditukar kembali kepada askorbat dalam otak untuk berfungsi normal. Disebabkan ini, DHA didapati melindungi tisu neuron daripada strok iskemia. Ia juga mempunyai kesan antivirus yang kuat.
|
Perbezaan Antara Vitamin C dan Ester C 1. Bioavailabiliti- Vitamin C mempunyai bioavailabiliti yang lebih rendah berbanding Ester C. 2. Kos -Ester C secara perbandingan lebih mahal jika dibandingkan dengan vitamin C. 3. Fungsi biologi – Kedua-dua Vitamin C dan ester C menjalankan fungsi biologi tanpa banyak perbezaan yang ketara. 4. Sumber – Vitamin C boleh didapati secara semula jadi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran segar manakala ester C memerlukan proses pembuatan yang dipatenkan yang dikaitkan dengan faktor kos. 5. Ramuan- Vitamin C hanya mengandungi asid askorbik L semulajadi manakala ester C mempunyai kesan Dehidroascorbate, kalsium threonate, lyxonate dan xylonate. 6. Penyerapan – Tiada perbezaan penting dalam penyerapan kedua-dua molekul. 7. Perkumuhan – Kedua-duanya dikumuhkan tanpa banyak perbezaan dalam kadar dan proses metabolik. 8. Dos – Dos yang tinggi diperlukan untuk vitamin C untuk mengekalkan kesihatan dan bioavailabiliti optimum, namun, dos yang lebih tinggi menjejaskan antikoagulan seperti warfarin dan beberapa ujian makmal. 9. Keselamatan - vitamin C melebihi dos telah ditunjukkan untuk menghasilkan gejala seperti cirit-birit. Ester C adalah kontraindikasi dalam pesakit kemoterapi |
Kesimpulan
Membandingkan semua ciri penting ubat seperti parameter dalam penyerapan, metabolisme dan penyingkiran, terdapat kebaikan dan keburukan untuk kedua-dua produk. Pilihan yang ideal bergantung pada pengambilan yang diperlukan seperti yang dianalisis daripada corak makanan dan umur anda oleh seorang profesional perubatan. Vitamin C semulajadi adalah suplemen yang selamat. Penggunaan ester C sepatutnya dalam kes yang teruk di mana masalah gastrousus adalah sengit dan memerlukan peningkatan pesat dalam tahap homeostatik. Kedua-dua Vitamin C dan ester C telah terbukti berkesan terhadap LDL dalam lesi aterosklerotik.
