Perbezaan utama antara kesan Pasteur dan kesan Crabtree ialah kesan Pasteur disebabkan oleh kekurangan oksigen, manakala kesan Crabtree disebabkan oleh glukosa berlebihan.
Kesan Pasteur ialah kesan menghalang oksigen dalam proses penapaian. Kesan Crabtree ialah fenomena di mana yis menghasilkan etanol dalam keadaan aerobik pada kepekatan glukosa luaran yang tinggi. Kesan ini berkait rapat antara satu sama lain, tetapi punca untuk kesannya berbeza antara satu sama lain, seperti yang dinyatakan di atas dalam bahagian perbezaan utama.
Apakah Kesan Pasteur?
Kesan Pasteur ialah kesan menghalang oksigen dalam proses penapaian. Kesan ini menukar proses secara tiba-tiba daripada anaerobik kepada aerobik. Ini pertama kali diperkenalkan oleh Louis Pasteur pada tahun 1857. Beliau menunjukkan bahawa kuah beryis pengudaraan boleh menyebabkan pertumbuhan sel yis meningkat, manakala sebaliknya, kadar penapaian berkurangan.
Rajah 01: Potret Louis Pasteur di Makmalnya
Lazimnya, yis ialah anaerob fakultatif yang mampu menghasilkan tenaga menggunakan dua laluan metabolik utama. Apabila kepekatan oksigen rendah, mereka memberikan etanol dan karbon dioksida daripada piruvat dalam glikolisis. Di sini, kecekapan tenaga yang dihasilkan adalah sangat rendah. Pada kepekatan oksigen yang tinggi, piruvat bertukar menjadi asetil Co-A dan kecekapan tenaga menjadi tinggi. Kesan Pasteur berlaku hanya jika kepekatan glukosa rendah dan di bawah kepekatan nitrogen dan nutrien lain yang terhad.
Apakah Kesan Crabtree?
Kesan Crabtree ialah fenomena di mana yis menghasilkan etanol dalam keadaan aerobik pada kepekatan glukosa luaran yang tinggi. Konsep ini pertama kali diperkenalkan oleh ahli biokimia Inggeris Herbert Grace Crabtree. Proses biasa yang berlaku secara aerobik dalam yis ialah penghasilan biojisim melalui kitaran asid trikarboksilik.
Rajah 02: Penapaian Etanol
Meningkatkan kepekatan glukosa boleh menyebabkan pecutan proses glikolisis dan menghasilkan jumlah ATP yang ketara melalui fosforilasi tahap substrat. Selain itu, kesan ini menyebabkan pengurangan keperluan untuk fosforilasi oksidatif yang berlaku melalui kitaran TCA (melalui rantai pengangkutan elektron), mengurangkan penggunaan oksigen. Kesan Crabtree telah berkembang sebagai mekanisme persaingan sekitar masa apabila buah-buahan jatuh dari pokok buat kali pertama. Selain itu, kesan ini berfungsi melalui penindasan pernafasan melalui laluan penapaian, yang bergantung pada substrat.
Apakah Persamaan Antara Kesan Pasteur dan Kesan Crabtree?
- Kedua-dua kesan menyebabkan permulaan penapaian.
- Kesan ini berkait rapat antara satu sama lain.
Apakah Perbezaan Antara Kesan Pasteur dan Kesan Crabtree?
Kesan Pasteur ialah kesan menghalang oksigen pada proses penapaian. Kesan Crabtree ialah fenomena di mana yis menghasilkan etanol dalam keadaan aerobik pada kepekatan glukosa luaran yang tinggi. Kesan ini berkait rapat antara satu sama lain, tetapi punca kesannya berbeza antara satu sama lain. Perbezaan utama antara kesan Pasteur dan kesan Crabtree ialah kesan Pasteur disebabkan oleh kekurangan oksigen, manakala kesan Crabtree disebabkan oleh glukosa berlebihan.
Maklumat di bawah menyenaraikan perbezaan antara kesan Pasteur dan kesan Crabtree dalam bentuk jadual untuk perbandingan sebelah menyebelah
Ringkasan – Kesan Pasteur lwn Kesan Crabtree
Kesan Pasteur ialah kesan menghalang oksigen dalam proses penapaian. Kesan Crabtree ialah fenomena di mana yis menghasilkan etanol dalam keadaan aerobik pada kepekatan glukosa luaran yang tinggi. Kesan ini berkait rapat antara satu sama lain, tetapi punca kesannya berbeza antara satu sama lain. Perbezaan utama antara kesan Pasteur dan kesan Crabtree ialah kesan Pasteur disebabkan oleh kekurangan oksigen, manakala kesan Crabtree disebabkan oleh glukosa berlebihan.
