Perbezaan utama antara asid etanoik dan asid propanoik ialah molekul asid etanoik mengandungi dua atom karbon, manakala molekul asid propanoik mengandungi tiga atom karbon.
Asid etanoik dan asid propanoik adalah kedua-dua asid karboksilik yang mempunyai kumpulan berfungsi –COOH. Istilah asid etanoik dan asid propanoik ialah nama IUPAC dan asid asetik dan asid propionik ialah nama biasa, masing-masing.
Apakah itu Asid Etanoik?
Asid etanoik atau asid asetik ialah sebatian organik yang mempunyai formula kimia CH3COOH. Kompaun ini adalah asid karboksilik termudah kedua. Ia mempunyai kumpulan metil yang melekat pada asid karboksilik. Nama IUPAC sistemik asid asetik ialah asid etanoik. Mengenai sifatnya, asid etanoik wujud sebagai cecair tidak berwarna yang mempunyai bau pedas seperti cuka. Selain itu, asid ini juga mempunyai rasa masam yang tersendiri. Selain itu, secara kimia, asid etanoik adalah asid lemah kerana ia terurai sebahagiannya dalam larutan akueus. Jisim molar asid asetik ialah 60.05 g/mol. Basa konjugat asid ini ialah ion asetat.
Rajah 01: Rupa Asid Etanoik
Dalam bentuk pepejalnya, asid asetik membentuk rantai dengan menyambungkan molekul melalui ikatan hidrogen. Dalam fasa wapnya, terdapat dimer asid asetik. Tambahan pula, dalam keadaan cairnya, ia adalah pelarut protik hidrofilik. Selain itu, pada keadaan pH fisiologi, sebatian ini wujud dalam bentuk terion sepenuhnya sebagai asetat. Kita boleh menghasilkan asid asetik dalam kedua-dua laluan penapaian sintetik dan bakteria. Selain daripada ini, dalam laluan sintetik, asid asetik dihasilkan melalui karbonilasi metanol.
Kita boleh menghasilkan asid asetik secara industri dalam laluan sintetik atau melalui laluan biologi. Sebagai contoh, kita boleh menghasilkan asid asetik melalui pengkarbonilasi metanol, dan kita boleh menghasilkan asid ini melalui penapaian benih seperti cider epal, menggunakan tumbuk kentang, beras, dll.
Apakah Asid Propanoik?
Asid propanoik atau asid propionik ialah asid karboksilik ringkas ketiga, mempunyai formula kimia CH3CH2CO 2H. Sebatian ini mempunyai tiga atom karbon bagi setiap molekul asid propionik. Jisim molar sebatian ini ialah 74.079 g/mol. Asid propionik wujud sebagai cecair tidak berwarna dan berminyak pada suhu standard. Selanjutnya, sebatian ini mempunyai bau pedas dan tengik. Asid propionik boleh bercampur dengan air, dan kita boleh mengeluarkannya daripada air dengan menambahkan garam.
Rajah 02: Asid Propanoik
Dalam kedua-dua fasa cecair dan wap, asid propionik berlaku sebagai dimer. Tambahan pula, kita boleh menghasilkan asid ini dalam skala industri melalui hidrokarboksilasi etilena dengan kehadiran pemangkin. Selalunya, pemangkin yang kami gunakan ialah sebatian karbonil nikel.
Apakah Perbezaan Antara Asid Etanoik dan Asid Propanoik?
Asid etanoik dan asid propanoik ialah nama IUPAC untuk asid asetik dan asid propionik, masing-masing. Perbezaan utama antara asid etanoik dan asid propanoik ialah molekul asid etanoik mengandungi dua atom karbon, manakala molekul asid propanoik mengandungi tiga atom karbon. Jisim molar asid etanoik ialah 60.05 g/mol manakala jisim molar asid propanoik ialah 74.079 g/mol. Selain itu, asid etanoik ialah cecair tidak berwarna manakala asid propanoik ialah cecair berminyak tidak berwarna.
Maklumat di bawah menunjukkan lebih banyak perbezaan antara asid etanoik dan asid propanoik dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Asid Etanoik lwn Asid Propanoik
Asid etanoik dan asid propionik ialah sebatian asid karboksilik. Perbezaan utama antara asid etanoik dan asid propanoik ialah molekul asid etanoik mengandungi dua atom karbon, manakala molekul asid propanoik mengandungi tiga atom karbon.
