Perbezaan utama antara glikolipid dan fosfolipid ialah glikolipid mengandungi kumpulan karbohidrat yang melekat pada residu lipid, manakala fosfolipid mengandungi kumpulan fosfat yang melekat pada residu lipid.
Glikolipid dan fosfolipid ialah dua jenis bahan yang mengandungi lipid yang boleh kita temui dalam membran sel. Mereka berbeza antara satu sama lain mengikut struktur dan fungsi kimia. Walau bagaimanapun, kedua-dua sebatian ini mengandungi sisa lipid.
Apakah Glikolipid?
Glikolipid ialah lipid yang mengandungi karbohidrat. Di sini, lipid dan karbohidrat dikaitkan antara satu sama lain melalui ikatan glikosidik, iaitu sejenis ikatan kovalen. Karbohidrat dalam struktur glikolipid boleh sama ada monosakarida atau oligosakarida. Sisa lipid yang paling biasa yang boleh membentuk glikolipid ialah gliserolipid, dan sphingolipid. Mereka mempunyai gliserol dan sphingosine sebagai tulang belakang mereka, masing-masing. Asid lemak melekat pada tulang belakang ini.
Sisa lipid mengandungi dua bahagian: kumpulan kepala polar dan kumpulan ekor nonpolar. Dalam membran sel, permukaan luar membran diperbuat daripada kumpulan kepala polar, manakala bahagian dalam diperbuat daripada kumpulan ekor nonpolar. Sakarida melekat pada membran sel ini melalui kumpulan kepala polar. Komponen ligan ini juga bersifat polar; oleh itu, ia membolehkan glikolipid larut dalam persekitaran berair di sekeliling sel.
Rajah 01: Subjenis Glikolipid
Apabila membentuk glikolipid, molekul gula terikat dengan kumpulan hidroksil bebas sisa lipid dalam tulang belakang melalui karbon anomerik komponen gula. Ikatan glikosidik terbentuk antara karbon anomerik molekul gula dan kumpulan hidroksil lipid. Terdapat pelbagai jenis glikolipid seperti glyceroglycolipids dan glycosphingolipids
Apakah Fosfolipid?
Fosfolipid ialah sisa lipid yang mengandungi kumpulan fosfat. Ini adalah komponen lipid yang paling biasa dalam sel dan ia terutamanya bertindak sebagai komponen struktur. Kita boleh menemui komponen ini dalam struktur bio-membran seperti membran lisosom, membran mitokondria, membran retikulum endoplasma dan membran radas Golgi.
Rajah 02: Struktur Membran Sel
Fosfolipid ialah sebatian amphipatik yang mengandungi kepala polar, hidrofilik dan dua ekor hidrofobik, bukan kutub. Dalam membran sel, terdapat dwilapisan fosfolipid (dua lapisan fosfolipid). Kepala kutub berada di permukaan luar dan ekor nonpolar berada di antara dua lapisan fosfolipid.
Apakah Perbezaan Antara Glikolipid dan Fosfolipid?
Perbezaan utama antara glikolipid dan fosfolipid ialah glikolipid mengandungi kumpulan karbohidrat yang melekat pada residu lipid, manakala fosfolipid mengandungi kumpulan fosfat yang melekat pada residu lipid. Oleh itu, glikolipid mengandungi bahagian karbohidrat, manakala tiada bahagian karbohidrat dalam fosfolipid. Dalam erti kata lain, tiada kumpulan fosfat tambahan dalam struktur glikolipid, tetapi terdapat kumpulan fosfat dalam fosfolipid. Apabila mempertimbangkan struktur kimia, glikolipid mengandungi kepala hidrofilik dan ekor hidrofobik manakala fosfolipid mengandungi kepala hidrofilik dan dua ekor hidrofobik.
Infografik berikut meringkaskan perbezaan antara glikolipid dan fosfolipid dalam bentuk jadual.
Ringkasan – Glycolipids vs Phospholipids
Glikolipid dan fosfolipid ialah dua jenis bahan yang mengandungi lipid yang boleh kita temui dalam membran sel. Perbezaan utama antara glikolipid dan fosfolipid ialah glikolipid mengandungi kumpulan karbohidrat yang melekat pada residu lipid manakala fosfolipid mengandungi kumpulan fosfat yang melekat pada residu lipid.
